Большие порции, но и цены как в ресторане. На Центральном рынке открылось новое китайское кафе — протестировали его

Этой весной на территории Центрального рынка открылось новое азиатское заведение, которое привлекло внимание пермских фуд-блогеров своей, как они говорят, аутентикой и вкусной едой. Кафе называется просто — «Китайская кухня», и оно похоже на настоящую китайскую столовую из старых азиатский боевиков. Рассказываем, что подают в этом кафе, сколько это стоит и какова на вкус настоящая китайская еда.

«Китайская кухня» расположена на Пушкина, 104Б. Вход в кафе, если честно, пришлось поискать, потому что онлайн карты показывают, что он находится с торца здания, но это не так. Двери со стороны внутреннего двора закрыты и на них установлен магнитный замок, как на домофонах, несмотря на то, что они украшены вывеской с иероглифами и китайскими фонариками. Двери, ведущие в кафе, смотрят на улицу Пушкина, и пусть вас не смущает вывеска кафе «Соляночка» под желтыми иероглифами — это два разных заведения. Работает «Китайская кухня» с десяти до десяти.

Чтобы попасть в китайское кафе, нужно зайти в главную дверь как раз под вывеской «Соляночки» и сразу повернуть направо. У входа стоит стол на четверых, чуть дальше — стол побольше, но тоже с четырьмя стульями. Сначала мне показалось, что это все помещение кафе и вот такое оно маленькое. Но когда я подошла к стойке раздачи, заметила проход во второй зал — уже куда просторнее первого.

Во втором зале восемь столов, но два из них находятся в закрытых кабинках. Тут пол сделан из бетонной плитки, а стены просто покрашены в белый цвет. С потолка свисают красные китайские фонарики, правда, они не светят. Стены украшают большие китайские веера желтого и красного цветов и другие элементы китайского декора.

В этом же зале стоят те самые столы для больших компаний с маленькими крутящимися стеклянными столешницами, на которые выставляют общие блюда. Так все гости за столом могут попробовать всю заказанную еду.

Также в зале есть телевизор с колонками — при нас он был выключен, и что-то похожее на фото-зону с шариками, серебряной мишурой-дождиком и постерами в модном нынче стиле Y2K. Рядом с фотозоной дверь в уборную, но из-за того, что надпись на ней на китайском, не сразу понятно, что это именно уборная.

Стойка раздачи в первом зале маленькая, там всего парочка отсеков с уже готовой едой. Там же нужно брать подносы и приборы со стаканчиками, которые, к слову, пластиковые. Рядом касса и полочки с контейнерами. Пол выстлан плиткой, часть стен тоже, но большую часть интерьера, конечно, занимает меню — изображениями блюд обклеены все стены в первом зале. У входа стоят два холодильника с напитками: соками, холодным чаем и разными газировками.

В меню только блюда китайской кухни: конечно, много риса и лапши, китайские пельмешки, разные вариации тофу и много блюд с овощами. На картинке с блюдом написаны номер, граммовка, название и цена, которая, к слову, порой кажется неоправданно высокой. Например, блюдо под названием «Жареное мясо с яйцом» (в нем свинина, яйцо, огурец и морковь) стоит 780 рублей за порцию в 350 граммов, а фаршированные мясом баклажаны в соевом соусе можно взять за 880 рублей. Кафе выглядит как самая обычная столовая, поэтому цена на еду здесь удивляет.

Весь персонал кафе китайцы. Со стороны кухни слышно китайскую речь, а к гостям выходит мужчина средних лет. Он говорит на русском языке, но с сильным акцентом, понимая все, что ему говорят. Чтобы сделать заказ, нужно просто назвать номер блюда и все. Когда я озвучивала мужчине свой выбор, то заметила, что он записывает мой заказ китайскими иероглифами.

Я заказала себе острый тофу с рисом и изначально хотела добавить к этому жаренные кольца кальмара, однако их не оказалось в наличии. Поэтому к рису с тофу я добавила жаренную курицу. Плюсом к этому набору я взяла маленькую баночку колы. Все вместе вышло на 1430 рублей — можно сказать, по цене это сравнимо с ужином на одного в хорошем ресторане.

Порции оказались гигантскими. Хоть на картинках в меню и был указан объем блюд, я все равно не подумала о том, насколько много еды будет на самом деле. Когда мне принесли тофу с рисом, соуса было так много, что при любом неосторожном движении он мог вылиться за края тарелки. Ни риса, ни сыра тофу тоже не пожалели — это была целая гора из еды. Так как рис не пропитался соусом полностью, я решила сначала попробовать его: это был простой несоленый рис, приготовленный в рисоварке. Не посолили его явно для того, чтобы не перенасыщать блюдо специями, которых и так много в соусе.

Острым блюдо делал именно соус — у него был остро-сладкий вкус, но всю сладость перебивала горечь, которая появлялась в послевкусии и оставалась на языке и в горле. При этом не сказать, что соус был сильно жгучий, но если вы не особо жалуете острое, то вам это блюдо, скорее всего, не подойдет. Тофу я пробовала впервые и, если честно, совсем его не поняла. У сыра оказалось мягкая, почти желеобразная текстура и, по сути, никакого вкуса — яркости ему прибавлял только соус.

Порция курицы тоже явно не рассчитана на одного человека — минимум на троих. Мясо птицы было порезано на тонкие ломтики и обжарено в домашней панировке и специях, но при этом она не была слишком маслянистой. Наоборот, курица оказалась даже суховатой, а подается она без какого-либо соуса. В итоге, конечно, съесть все за раз я не смогла, поэтому попросила контейнеры, чтобы взять еду с собой. Контейнеры, к слову, тоже платные: 10 рублей за штуку.

Не могу сказать, что китайская кухня вдохновила меня, но с другой стороны я также не могу сказать, что мой обед вышел плохим. Пусть и с небольшими нюансами, но в целом еда не была не вкусной.

Вечером того же дня мне стало плохо: желудок был раздражен, меня мутило и в итоге все-таки стошнило. Однако я не могу с уверенностью сказать, что причиной этому было именно китайское кафе.

Ранее мы рассказывали, чем кормят в столовой на месте «Виват-Буфета» на Екатерининской.