Вкуснее не придумать: мороженое в кляре жарю за 20 минут — тает прямо во рту

Весна — время экспериментов, в том числе и кулинарных. Хотите удивить близких необычным десертом? Попробуйте приготовить жареное мороженое. Звучит странно, но результат вас точно порадует. И как же сделать так, чтобы оно не превратилось в лужу масла? Следуйте инструкции, чтобы получить хрустящую корочку и нежную текстуру внутри.

Ингредиенты:

• Растительное масло (500 мл)
• Панировочные сухари (100 г)
• Любой тертый сыр (по вкусу)
• Мороженое (4 шарика)
• Крахмал (2 ст. л.)
• Молоко (50 мл)
• Соль (щепотка)
• Сахар (1 ст. л.)
• Мука (100 г)
• Яйцо (1 шт.)

Приготовление:

1. Сформируйте из мороженого шарики и выложите на тарелку, застеленную пергаментной бумагой. Уберите в морозилку минимум на 2 часа, а лучше на ночь, чтобы оно стало очень твердым. 

2. В миске смешайте муку, крахмал, сахар и соль. Отдельно взбейте яйцо с молоком. Постепенно влейте жидкие ингредиенты в сухие и перемешайте до однородности. Кляр должен получиться густым, как сметана.

3. В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло до 170-180 градусов. Проверить температуру можно, бросив в масло маленький кусочек теста — он должен быстро подрумяниться.

4. Достаньте шарики мороженого из морозилки и обмакните в кляр. Далее аккуратно опустите их в горячее масло. Обжаривайте около 15-20 секунд с каждой стороны (до золотистой корочки). 

5. Выньте жареное мороженое шумовкой и выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло. Подавайте сразу же, украсив тертым сыром.

Главное — хорошо заморозить мороженое и быстро обжарить его в горячем масле, чтобы оно не успело растаять. Такой десерт точно удивит домашних и гостей. Приятного аппетита!

Ранее сообщалось о необычном способе приготовления макарон.