Для тех, кто устал от скучной жареной рыбы, есть рецепт вкусного блюда, которое готовится быстро и легко. Благодаря одной хитрости минтай станет необычайно вкусным, и его точно оценят и взрослые, и дети.
Понадобится: 2 тушки минтая, по 1 шт. моркови и лука, половина лимона, 3 ст.л. сметаны, соль, перец.
Приготовление:
- Нужно мелко нарезать лук, и натереть на крупной терке морковь.
- Разогреваем сковороду и обжариваем овощи до золотистого цвета.
- Добавляем сметану и соль, а затем тушим 2 минуты — этого достаточно, чтобы овощи отдали свой вкус.
- Очищаем минтай и нарезаем на кусочки — так он быстрее пропечется и равномернее пропитается соусом.
- Смазываем форму для запекания и выкладываем в нее минтай.
- Солим, перчим и сбрызгиваем свежим соком лимона — он придает рыбе особую свежесть.
- Посыпаем любимой приправой.
- Сверху распределяем овощной соус.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
Читайте также о 3 способах заготовки маринованного лука.
