Проверки предприятий общепита, предлагающих блюда из баранины и оленины, выявили нарушения. Об этом рассказали в Североморском межрегиональном управлении Россельхознадзора.
Инспекторы Североморского управления Россельхознадзора регулярно контролируют работу предприятий общественного питания, проверяя и бюджетные ларьки с шаурмой, и дорогие рестораны.
В 2025 году особое внимание было уделено продукции из мяса мелкого рогатого скота — баранины и оленины, так как эти животные подвержены заболеваниям, опасным и для человека — например, бруцеллезу, а использование такой продукции без ветсанэкспертизы может представлять реальную угрозу здоровью и жизни людей.
Как уточнили в надзорном ведомстве, в Мурманской области проанализирована деятельность 12 предприятий, реализующих блюда из продукции, полученной из мелкого рогатого скота.
Проверка установила, что у трех хозяйствующих субъектов отсутствует регистрация в компоненте «Цербер» ФГИС ВетИС, а в адрес 6 хозяйствующих субъектов поступает продукция без ветеринарных сопроводительных документов (ВСД), уточняет ведомство.
Ранее СеверПост писал о том, что стремясь увеличить продажи, маркетологи всё чаще указывают на ценниках стоимость за 100 граммов, а не за килограмм.
Читайте также: Мурманчанин попытался уйти из гипермаркета в похищенных вещах