В Роспотребнадзоре рассказали о хлебе для полезных бутербродов

Хлеб – это источник большого количества витаминов B – группы, важной для правильной работы сердечно-сосудистой и нервной систем. Кроме того, в продукте есть клетчатка, которая выводит плохой холестерин.

Большинство полезных веществ хлеба содержатся в оболочке зерна. Лучше выбирать изделия с меньшей обработкой зерна. В обычном белом дрожжевом хлебе полезных компонентов почти нет.

В магазинах стоит выбирать хлеб из цельнозерновой муки. В Роспотребнадзоре предупредили, что некоторые производители хитрят и указывают на упаковке «мультизлаковый» или «содержит цельное зерно». Такие изделия могут быть не цельнозерновыми.

Хлеб из ржаной, овсяной, ячменной, кукурузной, пшеничной, гречневой (зеленая гречка), полбяной муки подойдет для полезных бутербродов. В качестве начинки к ним можно добавить авокадо, грушу, красную рыбу, творожный сыр, запеченную курицу или хумус, сообщили в пресс-службе управления Роспотребнадзора по Волгоградской области.