Забудьте про «кашу» вместо хрустящей печеной картошки — щепотка этого продукта все исправит — читать на Gastronom.ru
Оказывается, все, что нужно для такого результата, — немного пищевой соды. Как пользователи соцсети Reddit, секрет в правильной подготовке клубней.
Сначала картофель нужно отварить 5–6 минут в подсоленной воде с добавлением щепотки соды. Это изменит текстуру овоща.
После варки необходимо слить воду и переложить картофель на сухую сковороду, чтобы испарилась лишняя влага. Затем овощ перекладывают в глубокую миску, приправляют сливочным маслом, специями и крупной солью. Все ингредиенты хорошо встряхивают для равномерного перемешивания и выкладывают на противень или в форму.
Останется только запечь картошку при 200℃ до румяности. Результат получится как в ресторане и даже лучше.
Ранее специалисты Роскачества рассказали, как сохранить в гречке максимум пользы.