«Начала готовить с пяти лет»: омичка рассказала об участии в шоу «Битва шефов»
Екатерина Джусоева учится на врача, а в свободное время любит постоять у плиты. Она готовит блюда самых разных стран. Например, шеф-поваров на телеканале «Пятница!» удивила сицилийской кухней.
Екатерина рассказала корреспонденту «Вечёрки», влияет ли медицинское образование на выбор продуктов, какое у неё любимое блюдо и хочет ли она вновь попробовать силы в телешоу.
«Муж предложил отправить заявку»
– Как вы решились на участие?
– На шоу попала практически случайно. Было время, когда я увлеклась просмотром различных кулинарных передач. В один из вечеров муж предложил мне подать заявку. Честно, я очень сомневалась, что меня туда кто-то возьмет, но отправила. Уже через две недели пришел ответ, в котором пригласили пройти кастинг. Я его успешно прошла, и в сентябре стартовали съемки.
– Как давно увлекаетесь кулинарией?
– Интерес у меня появился еще в детстве, наверное, лет с пяти. Когда была маленькой, у родителей из-за работы не всегда получалось готовить, поэтому я делала это сама. Постепенно процесс меня затянул.
– Как выбирали блюдо для жюри?
– Еще во время кастинга я представила несколько блюд, среди которых были и аранчини (рисовые шарики с разными начинками. – Прим. авт.). Их и сказали приготовить для шефов. Интересно, что до шоу блюдо из сицилийской кухни я готовила буквально пару раз, поэтому коронным точно не назову.
– Ожидали ли услышать «да» сразу от двух шефов?
– Совершенно не ожидала. Но выбор я сделала быстро, так как для себя сразу определила, что хочу попасть в команду Константина Ивлева.
– Как дальше проходило участие?
– После того как шефы набрали команды, нам дали задания. Сначала было сложно готовить в таком режиме, так как параллельно надо было комментировать. Плюс незнакомое место, вокруг камеры – все это мешало сконцентрироваться на процессе. Но потом я просто перестала обращать внимание на все происходящее вокруг.
– Как думаете, почему не удалось пройти дальше?
– На самом деле интриги никакой нет. Дело в том, что у меня и ещё у одного участника абрикосовые гратены немного не дошли, а у двух других они пропеклись.
«Не дружу с тестом»
– Планируете ли участвовать ещё в этом шоу или каком-то другом?
– Пока нет. Хотелось бы попробовать себя в «Адском шефе», но проблема в том, что там съемки проходят достаточно долго, а у меня нет столько свободного времени.
– Что любите готовить в обычной жизни?
– Люблю готовить все, кроме десертов, особенно не дружу с тестом. Любимые кухни – итальянская, грузинская и русская.
– Вы медик по образованию. Отражается это как-то на ваших блюдах? Избегаете ли каких-то вредных продуктов?
– У меня нет каких-то запретных продуктов, скорее, я избегаю способа приготовления – практически ничего не жарю.
– Какое ваше любимое блюдо?
– Сложно назвать что-то одно, но если уж надо выбрать, то пусть это будут настоящие грузинские хинкали, которые, кстати, я часто готовлю дома.