Alterazione dei cibi, uso della plastica: quanto è sicuro cuocere le pietanze nel microonde?

C’è chi scongela solamente i cibi, chi si limita a scaldarli, chi li cuoce del tutto, chi lo fa nella plastica della confezione e chi direttamente nel piatto. Molti di noi hanno un forno a microonde in casa e lo utilizzano – con ogni probabilità – senza aver letto a fondo le istruzioni d’uso e senza conoscerne le regole e le potenzialità. L’uso delle microonde è un argomento ancora controverso dove anche chi vuole informarsi con attenzione fatica a trovare notizie coerenti per la grandissima complessità dell’argomento. Alla fine dei conti, una cosa è certa: non c’è nulla di rischioso nelle radiazioni a microonde in sé stesse ma possono esserci legittime apprensioni per la salute soprattutto su come vengono usate.