Воронежским родителям: приготовьте детям ленивые пирожки

К Красной горке во многих семьях вновь появятся крашеные яйца, они отлично подойдут для приготовления ленивых пирожков! Очень простой и вкусный рецепт — такие пирожочки подойдут для детей старше 3 лет, а времени на готовку уйдёт не больше 20 минут.

Нам потребуется:

Для теста:

Кефир (жирность 3,2%) — 300 мл;

Сода — 1/2 чайной ложки;

Мука — 180 г;

Соль по вкусу.

Для начинки:

Яйца вареные — 2 шт.;

Зелёный лук — небольшой пучок;

Сыр — 30 г.

1. Для этого рецепта лучше подойдёт кефир не первой свежести, и его следует немного подогреть. Затем добавляем соду и ждём волшебства! Пойдёт реакция, кефир станет воздушным и поднимется, от этого и пирожки получатся пышными.
2. Затем добавляем соль и перемешиваем ложкой. Здесь важно не использовать миксер, чтобы не потерять ту самую пышность теста.
3. Теперь просеиваем муку и замешиваем её в кефир ложкой до растворения комочков.
4. Для начинки измельчаем ингредиенты: яйца крошим кубиком, лук мелко режем, сыр трём на тёрке.
5. Замешиваем начинку в тесто. Разогреваем сковородку, обжариваем наши ленивые пирожки, как оладьи.
6. Подавайте ленивые пирожки со сметаной. Они очень вкусны как в горячем, так и в холодном виде.

А какие у вас есть ленивые и очень вкусные рецепты? Скорее делитесь в комментариях!