Вкусно и сытно: рецепт салата с картофелем и беконом

Салат с картофелем и беконом можно подать в качестве самостоятельного блюда, а также в виде закуски или гарнира. О том, как его приготовить, рассказала кулинарный блогер. 

Фото: скриншот видео

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 

• отварной картофель (700 г);
• сырокопченый бекон (150 г);
• красный лук (1 шт.);
• сок лимона (1 ст. л.);
• сахар (1/2 ч. л.);
• соль и черный перец (по вкусу);
• любая зелень, например листья салата или руккола (150 г);
• свежий тимьян (3 веточки). 

Для заправки:

• растительное масло (4 ст. л.);
• сок лимона (1 ст. л.);
• баварская или дижонская горчица (1 ст. л.);
• соль (1/2 ч. л.);
• сахар (1/2 ч. л.);
• перец (по вкусу).

Нарезанный тонкой соломкой лук кладем в миску, куда добавляем пол чайной ложки сахара и столовую ложку лимонного сока. Перемешиваем и оставляем мариноваться. 

Далее готовим заправку. В отдельную миску кладем горчицу, сахар, соль, перец, вливаем лимонный сок и растительное масло. Смешиваем. Также по желанию вы можете добавить свои любимые специи. 

Сваренный картофель крупно нарезаем. Бекон режем на тонкие кусочки, а после обжариваем их на среднем огне до золотистого цвета. 

Зелень промываем и сушим. Далее кладем ее в салатницу, а сверху выкладываем картофель, маринованный лук и поджаренный бекон. Добавляем немного свежего тимьяна. Поливаем заправкой и всё перемешиваем. Приятного аппетита! 

Как вкусно приготовить кабачки с яйцами на завтрак