Как вкусно приготовить кабачки с яйцами на завтрак

Кабачки с яйцами и помидорами — это вкусное и простое блюдо, которое идеально подойдет для завтрака. О том, как его приготовить, рассказала кулинарный блогер.

Фото: скриншот видео

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 

• средний кабачок (1 шт.);
• лук (1 шт.);
• сухой чеснок (1/2 ч. л.);
• яйца (7 шт.);
• молоко (60 мл);
• сыр (100 г);
• помидоры черри (10 шт.);
• растительное и сливочное масло (по вкусу);
• зеленый лук (по вкусу);
• специи, соль, черный перец (по вкусу).

В миску разбиваем яйца. Добавляем к ним крупно нарезанный зеленый лук, натертый сыр, молоко, соль, перец, сухой чеснок и любимые специи. Также кладем туда нарезанные помидоры. С помощью венчика всё перешиваем.  

Помытый кабачок нарезаем дольками. Кладем их в разогретую со сливочным и растительным маслом сковороду. Обжариваем на протяжении 5–7 минут на среднем огне. Спустя это время добавляем туда нарезанный репчатый лук. Всыпаем соль и перец по вкусу. Жарим пару минут.

После выливаем яичную смесь на кабачки. На минимальном огне и под крышкой готовим наше блюдо 10–15 минут. Спустя это время всё готово!

Кулинарный блогер поделилась рецептом фаршированных перцев с сыром