Диетолог Ширшова призвала не демонизировать коровье молоко

Диетолог Екатерина Ширшова призвала отказаться от демонизации коровьего молока. Об этом сообщает «Газета.Ru».

По ее словам, польза различных альтернатив сильно преувеличена.

«Особенно активно отказ от молочных продуктов продвигается в социальных сетях», – отметила она. Так, различные популярные блогеры, сторонники ЗОЖ и wellness-инфлюенсеры демонстрируют чашки с овсяным латте как символ «чистоты».

Однако, коровье молоко является источником легкоусвояемого животного белка, который содержит все незаменимые аминокислоты. Также оно дает организму кальций в высокоусвояемой форме. Еще один недооцененный компонент – жиры.

«С точки зрения биохимии и физиологии молоко – это функциональный продукт, поддерживающий обмен веществ, иммунную систему, здоровье костей и мышц», – подытожила Ширшова.

Как ранее писала Общественная служба новостей, два российских спортсмена смогли доказать, что мельдоний попал в их организм с коровьим молоком.

Из пролежавшего на дне Ладоги 80 лет молока сделали йогурт.