Влюбилась в этот завтрак из лаваша: рецепт покорил не одну меня, никто не верит, что я делаю его так легко

Вкусный и быстрый завтрак для всей семьи

Приготовление творожных конвертиков из лаваша занимает 15 минут, напоминая по вкусу беляши с сырной начинкой. Блюдо подходит как для завтрака, так и для легкой закуски. Для его создания понадобится всего один лист лаваша, 200 граммов творога жирностью 5%, столовая ложка сахара, 8 граммов ванильного сахара, два яйца и растительное масло для жарки.

Процесс начинается с приготовления начинки. В миске соедините творог, сахар, ванильный сахар и яйца. Тщательно перемешайте лопаткой или ложкой до однородного состояния, мелкие комочки творога допустимы. Затем разверните лист лаваша и равномерно распределите по нему творожную массу, после чего плотно сверните лаваш в рулет. Полученный рулет нарежьте на порционные кусочки толщиной 3-4 сантиметра. Для обжаривания разогрейте немного растительного масла на сковороде. Выложите конвертики швом вниз, чтобы начинка не вытекла, и жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые конвертики рекомендуется выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавать блюдо лучше горячим; оно получается хрустящим снаружи и мягким внутри с нежной творожной начинкой.

Мария Иванова, эксперт-технолог в пищевой промышленности, отмечает важность использования свежего лаваша, так как он лучше впитывает влагу и сохраняет эластичность. Она рекомендует творог жирностью 5-9%, что предотвращает как сухость, так и излишнюю влажность начинки. Если творог слишком влажный, можно добавить немного манной крупы для удержания формы. При использовании обезжиренного творога допустимо увеличить количество сахара для баланса вкуса. Слово "лаваш" происходит от древнеармянских слов "лав" ("хорошо") и "аш" ("еда"), что означает "хорошая еда". История лаваша насчитывает более 6000 лет; изначально этот вид хлеба выпекался в глиняной печи под названием тонир. Помимо творога, также можно использовать твердый сыр с зеленью.

• 28 июля без горячей воды останутся 37 школ, детсадов и тысячи домов в западной части города
• Бабушка отругала парня, что не помог ей поднять вещи наверх, но утром выяснилось, почему - такого исхода никто не предвидел
• Откровения проводницы РЖД: За занавесками в плацкарте охи-вздохи, и каждую поездку у пассажиров что-нибудь исчезает
• Россиян переводят на шестидневную рабочую неделю в связи с обстановкой в стране: осталось 3 месяца
• 2 ложки в воду — и сковорода вновь станет антипригарной: теперь ничего не прилипнет и не пригорит — простой способ