Ароматно и ярко: рецепт йогуртового десерта без выпечки

Десерт из йогурта с ягодами — это легкое, ароматное и вкусное угощение, которое понравится и детям, и взрослым. О том, как его приготовить, рассказала кулинарный блогер.

Фото: скриншот видео

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты: 

• греческий йогурт (500 г);
• быстрорастворимый желатин (15 г);
• вода (90 мл);
• сливки жирностью 10–20 % (250 мл);
• сахар (100 г);
• ванильный сахар (1 ч. л.);
• любые ягоды (500 г).

Для украшения:

• ягоды и листья мяты.

Желатин заливаем холодной водой, смешиваем и оставляем. В сотейник вливаем сливки, добавляем к ним обычный и ванильный сахар. Ставим на огонь, перемешиваем до растворения сахара, доводим всё до кипения и снимаем с плиты. Набухший желатин добавляем в горячие сливки. Перемешиваем и оставляем остывать до комнатной температуры.

Далее получившуюся сливочную массу вливаем в йогурт. Смешиваем. Ягоды, например клубнику и черешню, нарезаем на средние кусочки. Далее застилаем пленкой или пергаментом форму, в которую вливаем половину сливочной массы. После выкладываем туда ягоды. Затем снова вливаем массу, кладем сверху клубнику и черешню. Заливаем остатки смеси и разравниваем поверхность, чтобы ягоды были полностью покрыты. Накрываем сверху пленкой и убираем в холодильник на 3–4 часа для охлаждения. Готовое угощение украшаем. Всё готово! 

Кулинарный блогер поделилась рецептом морковного пирога со сметанным кремом