Идеальны для Поста: вот рецепт котлет без мяса - домочадцы даже не заметили подмены

Как правило, в Великий Пост не рекомендуется потреблять мясные изделия. Но что делать, если очень сильно хочется? Выход найден. Готовим вместе котлеты без мяса — нужен лишь один секретный ингредиент, сообщает ИА AmurMedia со ссылкой на "NCRIM.RU" (18+).

Для этого понадобятся:

• ½ пачки красной чечевицы
• 1,5 литра воды
• 1 шт. моркови
• 1 шт. лука
• 2 зубчика чеснока
• 1 ч.л соли
• ½ ч.л сладкой паприки
• 2 ломтика ржаного хлеба
• ½ стакана муки

1. Первым делом следует промыть чечевицу, высыпать ее в кастрюлю и заполнить водой — поставьте ее на медленный огонь и варите примерно 8 минут. После приготовления необходимо отделить чечевицу от воды с помощью сита.

2. Далее необходимо измельчить лук, чеснок и морковь, а затем обжарить эти продукты до золотистого цвета. В отдельной миске замочите кусочки ржаного хлеба, при этом предварительно очистите его от корок.

3. Основа для будущего фарша почти готова — осталось только смешать все продукты, добавить к ним соль и паприку. Полученную кашицу следует прокрутить в блендере.

4. Если масса получилась немного жидкой, следует добавить небольшую горстку муки. Слепите из фарша котлетки, обваляйте в муке и отправляйте их жариться до румяной корочки.

Постные котлетки готовы к потреблению — приятного аппетита!