Genuss-Oasen in Franken: Diese Restaurants gehören zu den Top-Adressen in Deutschland

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Von den besten Restaurants Deutschlands liegen zahlreiche in Mittelfranken. Gerade Gaststätten in Nürnberg sind auffallend oft vertreten.

Nürnberg – Mittelfranken ist bekannt für den weltweit bekannten Frankenwein und sein Erkennungszeichen, den Bocksbeutel. Auch das Bierbrauen hat eine lange Tradition. Die Region verfügt über eine ausgeprägte Gastroszene, die sich auch im Deutschland-Vergleich sehen lassen kann. Gleich 19 der 500 besten Restaurants Deutschland sind laut einem Ranking des Kulinarik-Magazins „Feinschmecker“ in Mittelfranken zu finden.

Mittelfranken zählt mit 19 Restaurants zu den kulinarischen Hochburgen

Jedes Jahr kürt das Magazin die besten Restaurants und fasst diese in einem Guide zusammen. Zu den 500 besten Adressen Deutschlands zählen auch 19 aus Mittelfranken. Die Region zählt damit zu den kulinarischen Hochburgen Deutschlands. Wie immer waren die Tester dafür anonym und unabhängig unterwegs, informiert das Magazin auf der eigenen Webseite.

Spezialität: Saure Zipfel, gebrühte Nürnberger Würstchen, mit Zwiebel in einem kleinen Topf in einem Gasthaus serviert.
Die besten Restaurants der Region: Frankens Genusshauptstadt liegt in Mittelfranken (Symbolfoto). © IMAGO/imageBROKER/Helmut Meyer zur Capellen

Auffallend oft vertreten ist dabei die Stadt Nürnberg. Drei der insgesamt 14 genannten Nürnberger Adressen wurden vom „Feinschmecker“ mit vier von fünf Sternen ausgezeichnet. Auch beim berühmten Restaurant-Führer „Guide Michelin Deutschland“ hatten es einige Nürnberger Restaurants auf die Liste geschafft.

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Diese Restaurants können laut dem Magazin „Feinschmecker“ mit „hervorragender Küche und Service sowie außergewöhnlichem Ambiente und Komfort“ aufwarten. Verdient haben sich diese Wertung das etz, ZweiSinn Meiers und Essigbrätlein.

Die Restaurants im Überblick

  • Der Schwarze Adler, Nürnberg
  • ZweiSinn Meiers | Bistro | Fine Dining, Nürnberg
  • Würzhaus, Nürnberg
  • Entenstuben, Nürnberg
  • Essigbrätlein, Nürnberg
  • Wonka, Nürnberg
  • Tisane, Nürnberg
  • Weinklang, Nürnberg
  • Imperial by Alexander Herrmann, Nürnberg
  • etz, Nürnberg
  • MINNECI, Nürnberg
  • Koch & Kellner, Nürnberg
  • Veles, Nürnberg
  • Waidwerk, Nürnberg
  • Zirbelstube, Nürnberg
  • Tim‘s Kitchen, Fürth
  • Le Frankenberg, Weigenheim
  • Winzerhof & Weinrestaurant Stahl, Auernhofen/Simmershofen
  • Keidenzeller Hof, Langenzenn

Alle Restaurants im Ranking der Top 500 wurden dabei separat noch einmal einzeln bewertet. Die mögliche Höchstbewertung liegt bei fünf Sternen und steht für „In jeder Hinsicht perfekt“. Das erreichten allerdings nur zwölf Restaurants in ganz Deutschland. Zuletzt nahm ein Nürnberger Lokal an einer bekannten TV-Sendung teil. (je)

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