En Équateur, le cacao rapporte davantage que les mines d’or et d’argent
Les producteurs bénéficient de l’explosion des prix : le quintal vendu à un grossiste rapporte aujourd’hui 350 dollars, contre une centaine avant.
«C’est le meilleur cacao du monde»: comment l’Équateur veut monter en puissance dans un marché mondial en pleines turbulences
Berceau méconnu des fèves, le petit pays latino-américain, présent au salon du chocolat de Paris, est le premier exportateur de cacao fin. Et ses ventes sont en plein essor, propulsées par sa qualité proche des normes européennes.
De 12.000 dollars la tonne à 8500 : pourquoi le prix du cacao s’est-il effondré en quelques jours ?
Le prix de la précieuse fève, qui avait quadruplé depuis le début de l’année face aux craintes de pénurie, vient de chuter brutalement.
Pâques : pourquoi les chocolats coûteront plus cher cette année
L’inflation globale des gourmandises chocolatées atteint 5% par rapport à Pâques 2023, selon l’UFC-Que choisir, soit largement au-dessus de l'inflation alimentaire, redescendue à 3%. En cause, notamment, la flambée du cours mondial du cacao.
La crainte de pénuries porte les prix du cacao à des niveaux records
Les agriculteurs d’Afrique de l’Ouest ont signalé le développement de maladies après des pluies trop abondantes, notamment celle dite «des cabosses noires».
Le prix du cacao s’envole, les raisons d’un record
DÉCRYPTAGE - Les grands pays producteurs font face à une situation de crise, qui a des conséquences dans le monde entier.
En Côte d’Ivoire, les producteurs de cacao ne s’en sortent plus
REPORTAGE - Alors que le pays est le premier producteur au monde, 80 % des planteurs vivent en dessous du seuil de pauvreté. Une situation aggravée par l’augmentation des prix des intrants.
Pâques : 8 idées reçues sur le chocolat
Comme chaque année à Pâques, nous allons en offrir aux petits et aux grands. L'occasion de partir à la chasse aux préjugés sur cet aliment tant apprécié, avant de nous consacrer aux œufs !
Les grandes ambitions maritimes de la Côte d’Ivoire
REPORTAGE - Le port San Pédro, numéro un mondial pour le cacao, s’agrandit et mise sur les minerais.
L’innovateur Peter Boone à la barre du géant du chocolat Barry Callebaut
PORTRAIT - Le Néerlandais prend la place du Français Antoine de Saint-Affrique, désormais à la tête de Danone, au sein de cette entreprise suisse cotée.