Врач ФМБА Чернова рассказала, можно ли питаться готовой едой из супермаркетов

При бешеном ритме жизни в крупных городах многие не могут себе позволить ежедневно стоять у плиты. И тогда на выручку приходит готовая еда в контейнерах, которая продается в супермаркетах. Однако можно ли так питаться на постоянной основе? Об этом рассказала изданию "Вести Подмосковья" гастроэнтеролог ФНКЦ ФМБА России Ольга Чернова.

Как отметила специалист, такое питание имеет ряд недостатков. Так, подобная еда не создаётся под индивидуальные потребности человека, также сложно подобрать блюдо с оптимальным количеством белков, жиров и углеводов, что неприемлемо для полных людей.

Специалист отмечает, что в готовых блюдах жиров в избытке, а сложных углеводов почти нет. Также нет и свежих овощей и фруктов, поэтому их необходимо будет включить дополнительно в свой рацион. К недостаткам готовой еды можно отнести и использование трансжиров и усилителей вкуса. Добавки негативно сказываются на пищеварении.

"Чтобы удешевить продукцию, производители часто используют маргарин вместо сливочного масла, а выращенные в открытом грунте овощи заменяют тепличными", — объяснила гастроэнтеролог.

Ещё одна опасность еды в контейнерах — наличие бактерий, поскольку отсутствуют стерильные условия при упаковке. Патогены, которые начинают активно размножаться, провоцирует расстройства ЖКТ.

Поэтому гастроэнтеролог советует прибегать к покупке готовой еды только в крайних случаях, когда совсем некогда стоять у плиты.