Кулинарный блогер поделилась рецептом пирога с персиками

Персиковый пирог — это воздушное, мягкое, в меру сладкое и сочное угощение, которое понравится и взрослым, и детям. Его рецептом поделилась кулинарный блогер. 

Фото: скриншот видео 

Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:

• персики (4 шт.);
• яйца (4 шт.);
• сахар (150–170 г или по вкусу);
• ванильный сахар (1 ч. л.);
• соль (1/3 ч. л.);
• растительное масло (100 мл);
• молоко (100 мл);
• пшеничная мука (300 г);
• разрыхлитель (10 г);
• сахарная пудра для посыпки (по вкусу). 

Персики хорошо моем и удаляем из них косточки. Нарезаем мякоть средними кусочками. В чашу разбиваем яйца, всыпаем обычный и ванильный сахар, соль. Взбиваем миксером до того момента, пока масса не станет воздушной. Далее вливаем туда растительное масло и молоко. Перемешиваем на небольшой скорости миксера. Просеиваем в массу муку и разрыхлитель. Смешиваем всё лопаточкой — и тесто готово. 

Дно и бока формы застилаем пергаментом для выпечки. Выкладываем туда тесто и разравниваем его. Раскладываем кусочки персиков, немного вдавливая их.

Выпекаем пирог в заранее разогретой духовке до 180 градусов примерно 30–35 минут. После даем угощению полностью остыть, посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного аппетита! 

Ароматно и вкусно: рецепт домашнего пирога со сливами