Шашлык опасен для здоровья

Диетолог Константин Иванов предупредил: при жарке мяса, особенно с маслом, выделяются опасные канцерогенные вещества.

«При жарке на открытом огне, на сковородке или гриле выделяются опасные соединения – полициклические ароматические углеводороды и гетероциклические амины. Простым языком, многими любимая корочка и, конечно же, шкварочки – это и есть самое опасное», – передает слова врача «Комсомольская правда».

Они могут привести к развитию рака груди, простаты, печени, кожи и других органов, что доказано различными исследованиями.

Похоже, в этом году шашлык будет вареным…

Подпишитесь на «Абзац» | Добавьте «Абзац» в ленту «Дзена»