Кто яблоко в день съедает, у доктора не бывает
Этот фрукт – здоровый перекус и природный антиоксидант. В чем его польза для здоровья, рассказала врач-методист краевого Центра общественного здоровья и медицинской профилактики Светлана Хан.
– Яблоки отличаются гармоничным сочетанием полезных веществ. Особенно стоит отметить высокое содержание витамина С, который играет важную роль в укреплении иммунной системы, защите от инфекций, синтезе коллагена и эластина, необходимых для здоровья кожи, а также в процессах регенерации и кроветворения. Кроме того, витамин С – это самый частый кофермент биохимических процессов в организме человека. Эти фрукты также содержат витамины группы B, витамины E, K и A, которые положительно влияют на метаболизм, функционирование нервной и сердечно-сосудистой систем.
Кроме того, яблоки богаты макро- и микроэлементами, такими как железо, необходимое для предотвращения анемии, калий, полезный для здоровья сердца и сосудов, кальций, важный для крепких костей и зубов, магний, способствующий устойчивости нервной системы к стрессу, и цинк, улучшающий состояние кожи, волос и ногтей.
Пищевые волокна, в изобилии содержащиеся в этих плодах, способствуют нормализации пищеварения и своевременному очищению кишечника, помогают в снижении массы тела и стабилизации артериального давления.
Благодаря мощным антиоксидантам, таким как витамин Е и флавоноиды, яблоки нейтрализуют свободные радикалы, предотвращая повреждение клеток. Это может служить профилактикой болезней Альцгеймера и Паркинсона, рассеянного склероза и других нейродегенеративных заболеваний, сердечно-сосудистых патологий, сахарного диабета второго типа, ожирения и рака.
Яблоки можно и нужно есть большинству людей. Они важны при железодефицитной анемии, нарушении метаболизма, ожирении, атеросклерозе, артериальной гипертензии и других сердечно-сосудистых заболеваниях. А также при хронической усталости и резких перепадах настроения, проблемах с пищеварением.
Однако с осторожностью их следует потреблять аллергикам, больным сахарным диабетом и людям с хронической болезнью почек. Также пожилым людям и маленьким детям, у которых проблемы с жеванием и глотанием, ведь яблоко – твердый фрукт.
Для здорового человека яблоко лучше есть с кожурой, в которой много пищевых волокон, а это стимулирует работу кишечника. Если есть заболевания желудочно-кишечного тракта, то кожицу с фрукта рекомендуется счищать.
Для тех, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом, лучше использовать запеченные яблоки. При запекании в них разрушаются кислоты, которые могут раздражать ЖКТ.
Для сбалансированной диеты здоровому человеку стоит съедать 1-2 яблока среднего размера в день. Можно чередовать сорта яблок в рационе. Но если у вас есть любимый сорт, то нет причин ему «изменять», потому как ассортимент полезных веществ примерно одинаков.