Как выбрать правильное растительное молоко, объяснили волгоградцам

Растительное молоко любят не только веганы, но и люди, желающие сократить в меню употребление животных продуктов или разнообразить рацион.

Напиток в зависимости от главного ингредиента может различаться по характеристикам. Миндальное и рисовое молоко богато белком. Первое низкокалорийное, содержит витамин Е. Во втором высокая концентрация калорий и сахара. В овсяном молоке содержатся бета-глюканы, они помогают снижать уровень холестерина. В кокосовом большое количество насыщенных жиров, что плохо влияет на сердце.

При покупке продукта следует внимательно изучить состав. Чем он короче, тем лучше. В хорошем продукте есть лишь натуральные компоненты, достаточное содержание белка, кальция, но минимум сахара. Коробка должна хорошо защищать молоко от света.

Кстати, с 2024 года в РФ производители вегетарианской продукции подают заявки на сертификацию в орган «Роскачество – Веган». Он аккредитован Росаккредитацией, такая продукция получает специальную маркировку.

Материал носит информационный характер и не заменяет консультации врача.