Избегайте таких апельсинов, опытный фермер из Абхазии рассказал, как выбрать сладкие и вкусные плоды

Искусство выбора идеальных апельсинов

Абхазский фермер, культивирующий цитрусовые на протяжении многих лет, делится своим опытом выбора идеальных апельсинов, подчеркивая, что качество фрукта напрямую связано с его полезными свойствами. Его советы могут помочь потребителям найти наиболее спелые и вкусные плоды.

При выборе апельсина следует обратить внимание на его упругость: спелый плод немного поддаётся при лёгком нажатии. Чрезмерно твёрдый апельсин, как правило, кислый, а слишком мягкий указывает на перезрелость или начало порчи.

Предпочтение стоит отдать апельсинам с тонкой, плотно прилегающей кожурой. Толстая кожура обычно означает меньшее количество мякоти и сока внутри. Яркий оранжевый цвет без зелёных пятен свидетельствует о полной зрелости и оптимальном содержании сахара, что указывает на созревание под солнцем.

Сравнивая апельсины одного размера, выбирайте более тяжёлый. Больший вес плода указывает на высокую сочность и сладость. Лёгкие апельсины часто менее ароматны и могут быть сухими. Насыщенный цитрусовый аромат, особенно в области плодоножки, является признаком спелости; слабый запах указывает на недавний сбор и недостаток вкуса.

Наличие небольшого углубления, или "пупка", на нижней части апельсина, характерного для сортов типа Навел (Navel), считается хорошим признаком. Эти сорта обычно слаще, сочнее и часто не содержат косточек. Апельсины "Навел" получили своё название благодаря этому углублению, которое представляет собой по сути неразвитый второй плод внутри основного.

Наилучшие апельсины доступны с ноября по март. Они созревают под зимним солнцем, накапливая максимум сахара. Летние апельсины могут храниться дольше, но уступают зимним сортам по аромату и сладости.

Кстати, апельсины богаты витамином С. Регулярное употребление одного среднего апельсина способно значительно покрыть суточную потребность организма в аскорбиновой кислоте.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Нижняя полка только для питания по графику! Новые правила РЖД вызвали недовольство пассажиров
• Гороскоп на август 2025 для всех знаков зодиака: какие испытания ждут каждого из них - подробный астрологический прогноз
• Высадят из поезда с багажом: РЖД изменили условия посадки, даже наличие билета не гарантирует поездку
• Многолетники редкой красоты без особых требований: растут сами по себе и радуют глаз до самых морозов
• Японцы неспроста живут до 100 лет: употребляют продукт, который в России категорически отвергают