Готовлю плов "наоборот" по семейному рецепту: едят все, и взрослые и дети — еще и добавки просят

Вкусный и сытный плов из перловки с куриными сердечками готовится на плите, в его состав входят простые и недорогие продукты. Это аппетитное блюдо на обед или ужин для всей семьи.

Как приготовить:

Сердечки вымойте под проточной водой и обжарьте на небольшом количестве растительного масла. Они должны лишь слегка зарумяниться. Затем добавьте нарезанный лук и чеснок и обжарьте все вместе до золотистого цвета лука. Добавьте натертую на крупной терке морковь и через 5 минут отправьте в сковороду нарезанные кубиками очищенные помидоры.

Готовьте еще несколько минут, пока помидоры не станут мягкими и не пустят сок. В овощи добавьте болгарский перец и всыпьте промытую перловую крупу. Добавьте специи и залейте водой из расчета: на один стакан крупы три стакана воды. Накройте крышкой и готовьте до готовности перловки на минимальном огне.

Ингредиенты:

Куриные сердечки 800 г
Лук (крупный) 1 шт
Чеснок 3 зубчика
Морковь 2 шт (моркови должно быть много, именно она придает перловке интересный вкус)
Помидор крупный 1 шт
Перец болгарский 1 шт
Перец острый по вкусу
Перловка 1 стакан (можно чуть больше)
Вода 3 стакана
Соль, специи по вкусу