Ученые выявили самый полезный кофе - не эспрессо, не капучино и в два раза полезнее американо

Кофе — это уже давно не просто "проснуться утром". Всё больше исследований говорят: правильно приготовленный напиток способен защитить и сердце, и мозг.

Но есть нюанс — важен способ заваривания.

Доктор Пал Маурович-Хорват из Университета Земмельвейса уверяет: и эспрессо, и фильтрованный кофе делают своё доброе дело, просто по-разному.

Фильтрованный кофе: на страже сердца

Представьте: 20 лет наблюдений, полмиллиона участников, Норвегия. Итог? Те, кто пил фильтрованный кофе (примерно 4 чашки в день), реже сталкивались с инфарктами и другими сердечными проблемами. Удивительно, но факт: обычная утренняя кружка способна дать бонус в копилку здоровья.

Капучино и латте: защита для мозга

Итальянские учёные в 2023 году внимательно изучили эспрессо. Оказалось, экстракты из кофейных зёрен мешают накапливаться токсичным белкам, связанным с болезнью Альцгеймера. Плюс кофеин снижает воспаление и помогает сохранить нейроны. Так что чашка капучино или латте — это не только про уют, но и про профилактику.

А что с растворимым?

Канадские исследователи из Университета Макгилла нашли ложку дёгтя: в растворимом кофе больше акриламида — вещества, которое в больших дозах может быть опасным. Правда, чтобы реально навредить себе, нужно выпивать больше десяти чашек в день. А если держать себя в руках — растворимый остаётся вполне безопасным источником антиоксидантов, пишет источник.

Итог простой:
Хотите поддержать сердце — налегайте на фильтрованный кофе. Бережёте мозг — выбирайте латте или капучино. Растворимый? Почему бы и нет, если без фанатизма.