Как сохранить яблоки до весны: способ, который использовали еще наши бабушки

Купили яблоки на рынке, а через месяц они сморщились или сгнили? Секрет долгого хранения — в правильном выборе сортов и создании идеальных условий. Например, зимние сорта вроде «Антоновки» или «Синапа» лежат до марта, если их не мыть и не удалять восковой налет.

Но даже самые лежкие яблоки испортятся, если не учесть нюансы сбора, подготовки и микроклимата. Начните со срока съема.

Яблоки, собранные слишком рано, не успевают набрать сахара, а перезревшие — быстро теряют влагу.Определить оптимальный момент просто: плодоножка должна легко отделяться от ветки, а семечки внутри — быть коричневыми.

Собирайте урожай в сухую погоду, аккуратно складывая плоды в корзину, обтянутую тканью, чтобы избежать вмятин.Перед закладкой в погреб переберите яблоки.