Роспотребнадзор: сладкое вещество в рябине можно даже диабетикам

Польза рябины

Как объяснили kras.mk.ru специалисты красноярского Роспотребнадзора, рябина содержит:

- витамины А и С;

• калий;
• цинк;
• медь;
• сорбозу (из неё делают сахарозаменитель сорбит).

Рябина повышает иммунитет и убивает вредные бактерии, очищает кровь и работает как мочегонное средство. Несмотря на сладкое вещество, ягоды можно есть даже диабетикам.

Как есть рябину

По советам экспертов, из рябины можно делать:

- смесь для компота (подойдут и свежие, и замороженные ягоды);

• рябиновое варенье;
• сок (если добавить мёд — получится хорошее лекарство при ОРВИ).

Как сделать рябину менее горькой? Ягоды лучше собирать после первых заморозков — тогда горечь будет слабее.

Ещё больше о пользе рябины можно узнать здесь.