Какие продукты нельзя запивать чаем
Какой бы вы чай не предпочитали – черный или зеленый, этот напиток является самым распространенным на планете Земля. Каждый день люди пьют чай с десертом, либо вместо воды, кофе, иногда заменяя им полноценный прием пищи. Сортов чая существует множество, на любой вкус, его ценят за бодрящий эффект и другие полезные свойства. Тем не менее, данный напиток следует правильно употреблять, поскольку далеко не все привычные нам продукты могут сочетаться с чаем. Неудачные комбинации могут не только испортить вкус напитка, но и негативно сказаться на здоровье. О том, какие продукты нельзя запивать чаем, узнала Общественная служба новостей.
Во всем мире чай считается полезным напитком. Как утверждают специалисты, чай содержит необходимые для кишечника танины, и эллигитанин, который важен для профилактики от рака. Также, в состав этого напитка входит высокое содержанию полифенолов, которые признали сильнейшими антиоксидантами. Кроме того, благодаря исследования выяснилось: употребление от одной до трех чашек чая в день способствует профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, включая инфаркты и инсульты. Однако, наряду с кофе, с некоторыми продуктами чай не только может потерять полезные свойства, но и наносит вред организму.
1. Чай и молоко вместе с сахаром
Чай с молоком и сахаром – этот вкусный рецепт известен с давних времен, он приобрел популярность и дожил до наших дней. В Британии такое чаепитие имеет свое название – «Five o’clock tea». И не просто так его многие любят, ведь напиток содержит: железо, кальций, калий, магний, фосфор, витамины С, РР, группы В и другие вещества. Кроме того, молоко – это источник полезных микроэлементов. Чай с молоком является тонизирующим, он повышает энергию и активизирует мозговую деятельность, а также положительно влияет на пищеварительную систему. Все это по большей части применимо к чаю с молоком без сахара.
Несмотря на свою распространенность, чай с молоком и сахаром лучше пить не так часто. Дело в том, что молоко вместе сахаром – это достаточно калорийный дуэт, который делает напиток бесполезным. Поэтому лучше обойтись без подсластителя, либо, в крайнем случае использовать мед.
2. Чай и печенье
В состав печенья и прочей сладкой выпечки входит белая мука. В свою очередь, в чае, как было сказано ранее, содержатся танины. Танины и белая мука плохо сочетаются вместе, поэтому это часто приводит к вздутию живота, дискомфорту и запорам.
3. Чай и пища, богатая железом
К продуктам, в которых содержится много железа относятся: печень, говядина, горох, шпинат, гречка, орехи, яйца и темный шоколад. Танины и оксалаты, которые входят в состав чая, препятствуют усвоению железа в пище. Поэтому, такое сочетание продуктов станет обычной пустышкой. Если вы любите запивать чаем орехи, яйца или бобовые – лучше пересмотреть свои привычки.
4. Чай и белковые продукты
В чае содержатся антиоксиданты, которые препятствуют качественному усвоению белка в продуктах. Именно по этой причине любителям запивать чаем творог лучше этого не делать.
5. Чай и жирная еда
Считается, что жирные и тяжелые блюда, к примеру запеченную свинину, бургер или отбивную с картофелем, лучше запивать крепким чаем. Таким образом вещества в еде ускоряют метаболизм и соответственно быстрее усваиваются. Отчасти это правда, однако важным уточнением здесь будет то, что чай должен быть прохладным. С горячим напитком это правило не сработает, поскольку в противном случае жир «прилипнет» к стенкам желудка.
Читайте также: