Дегустация элитных пельменей из Чижика: такой опыт у меня случился впервые - честное мнение

Разочарование от пельменей с громким названием Элитные

В сети "Чижик" появились "Элитные" пельмени весом 800 граммов по цене 239 рублей, однако их качество вызвало вопросы у покупателей. Блогер, проводивший обзор, указал на ряд существенных недостатков продукта.

В составе пельменей, помимо говядины и свинины, были обнаружены жир-сырец, сухое молоко, а также пищевые добавки: ароматизаторы, антиокислители, экстракты розмарина и лакрицы. Наличие льдинок на продукте свидетельствовало о возможных нарушениях условий хранения. Вес соответствовал заявленному.

Внешний вид пельменей блогер оценил как неудовлетворительный: машинная лепка, несколько лопнувших экземпляров и заметная ледяная корка. При варке пельмени быстро всплыли, но появился резкий, нехарактерный для мяса запах. При разрезании выделился сок с сильным запахом говяжьего жира. Вкус разочаровал: начинка оказалась резиновой, трудно разжевывалась, с явным привкусом старого жира и неожиданными рыбными нотками. Добавление соусов или сметаны не помогло исправить ситуацию. Вся упаковка была непригодна к употреблению.

Единственными достоинствами стали удобная упаковка с застежкой и соответствие веса заявленному. Надпись "100% мясо" на пачке оказалась маркетинговым ходом, учитывая обилие жира и неестественные привкусы. Продукт под названием "Элитные", по мнению блогера, не оправдал ни ожиданий, ни своей стоимости.

Марк Лукин, ведущий технолог мясоперерабатывающей промышленности, комментирует ситуацию: "Значительное количество жира-сырца и сухого молока, а также обширное использование добавок могут указывать на попытку производителя снизить себестоимость, используя менее качественное сырье. Эти добавки помогают улучшить текстуру и вкус дешевых ингредиентов".

Справочно: в 2023 году объем производства пельменей в России превысил 600 тысяч тонн. Рост рынка увеличивает конкуренцию, подталкивая производителей к поиску способов снижения издержек, что не всегда положительно сказывается на качестве продукта.

undefinedЧто еще стоит узнать:

• Гороскоп на август 2025 для всех знаков зодиака: какие испытания ждут каждого из них - подробный астрологический прогноз
• Нижняя полка только для питания по графику! Новые правила РЖД вызвали недовольство пассажиров
• Высадят из поезда с багажом: РЖД изменили условия посадки, даже наличие билета не гарантирует поездку
• Японцы неспроста живут до 100 лет: употребляют продукт, который в России категорически отвергают
• Холода идут: Гидрометцентр предупреждает о заморозках и мокром снеге с 26 июля