Deftige Kohlsteaks aus dem Ofen: Käse, Hack und ganz viel Geschmack
Kohl mal anders! Diese herzhaften Kohlsteaks mit würzigem Hack und überbackenem Käse sind die perfekte Kombination aus deftig und gesund. Ein einfaches Ofengericht, das jeder lieben wird!
Kohl ist ein echtes Multitalent in der Küche – und in Form dieser saftigen Kohlsteaks zeigt er sich von seiner besten Seite. Zusammen mit würzigem Hackfleisch und geschmolzenem Käse wird daraus ein herzhaftes Ofengericht, das nicht nur im Winter begeistert. Kohl und Hackfleisch bilden zusammen eine vollwertige Mahlzeit, weil sie eine ausgewogene Kombination aus wichtigen Nährstoffen bieten.
So einfach gelingen die Kohlsteaks mit Hack
Kohlsteaks zuzubereiten, ist wirklich kinderleicht. Der Weißkohl wird in dicke Scheiben geschnitten, mit einer würzigen Hackmasse belegt und im Ofen goldbraun gebacken. Das Geheimnis? Eine cremige Sauce aus Crème fraîche und Tomatenmark sorgt für Extra-Geschmack, während der Käse für eine perfekte Kruste sorgt.
Einfach-Tasty-Tipp: Damit die Kohlsteaks schön saftig bleiben, sollte man sie nicht zu dünn schneiden – 2 cm sind ideal! Wer es gerne knusprig mag, kann die Kohlsteaks vor dem Belegen mit etwas Olivenöl einpinseln. Für eine fettärmere Variante, kann man z. B. mageres Rinderhack oder fettreduzierte Crème fraîche verwenden.
Kohlsteaks mit Hack: Rezept-Video zum Nachkochen
In unserem Rezept-Video (siehe oben) kannst du genau sehen, wie einfach die Kohlsteaks mit Hack gelingen. Von der Zubereitung des Kohls bis zur perfekten Käsekruste – hier wird jeder Schritt erklärt!
Kohl ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung fördern, und enthält viele Vitamine (insbesondere Vitamin C und K) sowie Mineralstoffe wie Kalium und Kalzium. Kohl hat zudem wenige Kalorien und unterstützt das Immunsystem. Hackfleisch liefert hochwertiges Eiweiß, das wichtig für den Muskelaufbau und die Reparatur von Gewebe ist. Es enthält außerdem wichtige Mineralstoffe wie Eisen und Zink, die für die Blutbildung und das Immunsystem entscheidend sind.
Zusammen bieten die beiden Zutaten eine Mahlzeit, die Proteine, Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe kombiniert – ideal für eine gesunde, nährstoffreiche Ernährung!
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Noch mehr Kohl-Rezepte zum Ausprobieren
Wer von herzhaften Kohlgerichten nicht genug bekommen kann, sollte unbedingt weitere Rezepte ausprobieren. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Spitzkohl-Hack-Auflauf, der einfach zuzubereiten ist und mit seinem würzigen Geschmack überzeugt? Oder lieber ein Klassiker? Dann sind Kohlrouladen nach Omas Rezept genau das Richtige – gefüllt mit saftigem Hack und in einer aromatischen Sauce geschmort. Wer es noch unkomplizierter mag, wird die cremige Weißkohlpfanne mit Hack lieben, die in kürzester Zeit auf dem Tisch steht.
Egal für welches Rezept du dich entscheidest, eines ist sicher: Kohlsteaks mit Hack sind eine perfekte Kombination aus knackigem Kohl, würzigem Hackfleisch und geschmolzenem Käse – ein echtes Ofen-Highlight, das schnell gemacht ist!
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