Kohlrabi ist ein vielseitiges Gemüse, das sich auch ohne großen Aufwand im eigenen Garten anbauen lässt. Wir erklären Ihnen, wie Sie Kohlrabi erfolgreich pikieren, und geben wertvolle Tipps für die Aussaat und das Auspflanzen ins Freiland.
Kohlrabi frühzeitig aussäen
Kohlrabi ist ein schnell wachsendes Kohlgemüse aus der Familie der Kreuzblütler. Es eignet sich hervorragend für die Vorkultur und kann in mehreren Folgeaussaaten über die Saison hinweg frisch geerntet werden.
Die Aussaat sollte von Mitte Februar bis Ende März erfolgen. Dafür können Sie die Samen in Schalen, Töpfe oder Saatkästen mit Anzuchterde aussäen, die leicht mit Erde bedeckt werden.
Halten Sie das Substrat stets feucht, und sorgen Sie dafür, dass die Temperatur zwischen 18 und 20 Grad Celsius liegt. Ein heller Platz auf der Fensterbank oder im Gewächshaus ist ideal. Sobald die Keimung erfolgreich war, empfehlen wir, die Pflanzen an einen etwas kühleren Standort mit 12 bis 15 Grad Celsius zu stellen, um das Wachstum optimal zu fördern. Hinweis: Weniger als 12 Grad Celsius sollten es jedoch nicht sein, denn sonst bilden sich die Knollen nicht richtig aus.
Kohlrabi pikieren: Was ist das überhaupt – und wann sollte man es machen?
Sobald sich etwa zwei Wochen nach der Aussaat die ersten Keimblätter zeigen und etwa eine Woche später die ersten echten Laubblätter erscheinen, ist der perfekte Zeitpunkt für das Pikieren gekommen. Dieser Schritt ist entscheidend, damit die Pflanzen genügend Raum zum Wachsen haben und kräftig gedeihen können. Das Pikieren ist nicht nur für Kohlrabi wichtig, sondern auch für andere Gemüsesorten wie Balkontomaten.
So pikieren Sie Kohlrabi richtig
Zum Pikieren benötigen Sie geeignete Gefäße, die für die jungen Pflanzen genug Platz bieten. Eine gute Wahl sind Frühbeete, Blumenkübel, Pflanzkästen oder kleine Töpfe.
- Füllen Sie die Gefäße mit lockerer Pflanzerde und lockern Sie die Erde um die Keimlinge vorsichtig mit einem Pikierstab.
- Heben Sie die Pflänzchen vorsichtig heraus und versuchen Sie, die Wurzeln unversehrt mit aufzunehmen.
- Stechen Sie im neuen Pflanzgefäß ein tiefes Loch und kürzen Sie die Hauptwurzel etwas ein. Setzen Sie die Pflanze ein und achten Sie darauf, dass sich die Wurzeln nicht nach oben biegen.
- Drücken Sie die Erde gut an und gießen Sie die Pflanzen anschließend kräftig.
Wann darf Kohlrabi ins Freiland?
Nachdem Sie den Kohlrabi pikiert haben, sollten Sie sie noch einige Wochen an einem warmen und sonnigen Ort halten. Mitte April, wenn keine Frostgefahr mehr besteht, können die jungen Pflanzen ins Freiland umziehen.
Achten Sie darauf, einen humusreichen, lockeren Boden zu wählen. Kohlrabi wächst sowohl in der Sonne als auch im Halbschatten. Der Abstand zwischen den einzelnen Pflanzen sollte etwa 25 bis 30 Zentimeter betragen. Übrigens: Nicht nur die Knollen sind essbar, sondern auch die Blätter des Kohlrabis können verwendet werden.