Максимально простой рецепт запеканки из кабачков
Готовим запеканку из кабачков
Ингредиенты:
- 1 средний кабачок
- 2 яйца
- 150 г сметаны
- 150 г тертого сыра твердых сортов
- 3-4 ст. ложки муки (по желанию, для густоты)
- Соль, перец по вкусу.
Приготовление запеканки
1. Подготовка:
– Кабачки натрите на крупной терке. Если кабачки молодые, кожуру можно не снимать.
– Натрите сыр на крупной терке.
2. Приготовление массы для запеканки:
– В глубокой миске смешайте кабачки, яйца, сметану, соль, перец.
– Добавьте муку для более плотной текстуры, хорошо перемешайте.
3. Сборка запеканки:
– На противень выложите бумагу для запекания.
– На бумагу выложите подготовленную смесь.
4. Запекание:
– Разогрейте духовку до 180°C. Запекайте запеканку в течение 20-25 минут. Посыпьте тертым сыром и запекайте еще 10-15 минут.
5. Подача:
– Дайте запеканке немного остыть перед нарезкой. Подавайте горячей или теплой. В качестве соуса используйте чесночный соус на основе сметаны и лимонного сока.
