Оптимально — 40-42 градуса: чем вредна очень горячая пища

Чрезмерно высокая температура пищи способна вызвать ожоги слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта, что может привести к патологическим изменениям и дискомфорту в пищеварительной системе.

Кроме того, страдают слизистая оболочка ротовой полости, гортани и пищевода, а также обжигается язык и повреждаются вкусовые рецепторы, сообщает Газета.ru.

Также могут обостриться существующие заболевания желудка и кишечника или, что ещё хуже, появятся новые. 

Оптимальная температура пищи для организма составляет 40-42 градуса. Это немного выше температуры внутренних органов, и при такой температуре ферментная система функционирует наиболее эффективно.

Ранее мы рассказали, какой материал для бутылок из-под сока самый экологичный.