Секретный соус для идеальных спагетти без лишних калорий: готовим с йогуртом и грибами
Рецепт спагетти с соусом из высокобелкового йогурта и грибов — идеальное блюдо для тех, кто стремится к здоровому питанию, не тратя много времени на готовку.
Ищете способ наслаждаться пастой, сохраняя при этом сбалансированный рацион? Попробуйте рецепт спагетти с высокобелковым йогуртом и грибным соусом. Это блюдо не только вкусное, но и полезное!
Белки и углеводы — два ключевых макроэлемента, которые играют важную роль в сбалансированном питании. Белок необходим для роста и восстановления мышц, производства ферментов и поддержания иммунной системы. Углеводы же являются основным источником энергии для организма, особенно при интенсивных физических нагрузках, таких как аэробные тренировки и силовые упражнения. Баланс этих двух компонентов важен для общего здоровья и эффективности в повседневной жизни.
Спагетти с йогуртом и грибным соусом
Ингредиенты
- 250 г спагетти из цельнозерновой муки
- 200 г шампиньонов, нарезанных ломтиками
- 200 г процеженного йогурта (2% жирности)
- 2 зубчика чеснока, измельчённых
- 1 ч. л. оливкового масла
- 50 г пармезана (по желанию)
- Соль
- Свежемолотый перец по вкусу
- 1 ч. л. сушёного тимьяна
Приготовление
- Отварите спагетти согласно инструкциям на упаковке и слейте воду.
- В большой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок и шампиньоны в течение 5-7 минут до мягкости.
- Уменьшите огонь, добавьте йогурт и хорошо перемешайте. Приправьте солью, перцем и тимьяном.
- Добавьте спагетти в сковороду и тщательно перемешайте, чтобы покрылись соусом.
- Подавайте с пармезаном (по желанию) для дополнительного вкуса.
Уточнения
Спаге́тти (мн. ч. итал. spaghetti, от ед. ч. spaghetto — «тонкая бечёвка; шпагат») — итальянское название длинной тонкой прямой вермишели, нитевидных макаронных изделий длиной до 50—75 см и диаметром около 2 мм.
Йо́гурт (от тур. yoğurt; устар.: йогу́рт, югу́рт, ягу́рт) — кисломолочный продукт с повышенным содержанием сухих веществ, изготовляемый путём сквашивания протосимбиотической смесью чистых культур Streptococcus thermophilus (термофильный стрептококк).