Салат с тунцом и овощами: диетический и вкусный обед или ужин

Представьте себе: на вашем столе красуется блюдо, которое не только радует глаз, но и дарит взрыв вкусов и ароматов. Это салат из разноцветного тунца, который станет настоящим украшением вашего стола и подарит гастрономическое удовольствие. Он сочетает в себе богатство вкусов и текстур, которые идеально сочетаются друг с другом.

Фото: commons.wikimedia.org by Anneli Salo, https://creativecommons.org/licenses/by-sa/3.0/

Салат с тунцом и овощами

Ингредиенты на 2 порции:

• 2 большие банки тунца в масле
• 2 горсти молодой рукколы
• 1 сладкий перец
• Половина белой луковицы
• 1 стакан кукурузы

Для заправки:

• 2 ст. л. яблочного уксуса или белого бальзамического уксуса
• 1 ст. л. дижонской горчицы
• &frac14 ч. л. чесночного порошка
• щепотка сушеной мяты
• соль и свежемолотый перец

Инструкции:

1. Тщательно слейте воду из банок с тунцом и выложите его в большую салатницу.
2. Добавьте к тунцу молодую рукколу, крупно нарезанный перец, тонко нарезанную белую луковицу и кукурузу.
3. В небольшой миске смешайте все ингредиенты для заправки: яблочный уксус или белый бальзамический уксус, дижонскую горчицу, чесночный порошок, сушеную мяту, соль и свежемолотый перец.
4. Полейте салат заправкой, хорошо перемешайте и оставьте на несколько минут, чтобы все вкусы соединились.
5. Подавайте салат в двух глубоких тарелках, украсив зеленью или ломтиками лимона.

Уточнения

Тунцы́ (лат  Thunnus) — род лучепёрых рыб из семейства скумбриевых (Scombridae).