Диетолог перечислила продукты, которые помогают отсрочить появление седины — читать на Gastronom.ru
Ранняя седина может быть не только следствием генетики и перенесенного стресса, но и сигналом о нехватке важных микроэлементов. Один из ключевых факторов — уровень меланина, пигмента, отвечающего за окраску волос. Его синтез во многом зависит от железа и цинка. Получить элементы можно с помощью бобовых (фасоли, чечевицы, нута) — их советуют есть 4 раза в неделю по 100–150 г при отсутствии аллергии.
Важна медь, тоже участвующая в выработке меланина (она содержится в тыквенных и подсолнечных семечках), а также витамин B12 из говядины и печени (желательно есть их дважды в неделю порциями до 200 г).
Для защиты меланина от разрушения стоит включить в рацион жирную рыбу — скумбрию и лосось — по 200 г 2–3 раза в неделю. Эти продукты богаты витамином D, недостаток которого напрямую связан с ранним поседением, врач в беседе с «Москвой 24».
Ранее эксперты рассказали, как пить кофе и не нервничать.