Творожная запеканка с яблоками просто покорит вас своей нежностью и воздушностью

Творожная запеканка с яблоками — это нежное и воздушное лакомство, которое придётся по вкусу и детям, и взрослым. Этот десерт сочетает в себе пользу творога и сладость свежих яблок, создавая неповторимый вкусовой букет.

Фото: flickr.com by bcinfrance, https://creativecommons.org/licenses/by/2.0/

Запеканка с яблоками

Ингредиенты:

• творог — 500 г;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — 100 г;
• ванильный экстракт — 1 ч. л.;
• яблоки — 2 шт.;
• мука — 100 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• корица или другие специи — по желанию.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 180 °C.
2. В большой миске смешайте творог, яйца, сахар и ванильный экстракт. Взбейте миксером или вилкой до однородности.
3. Очистите яблоки от кожуры и сердцевины, нарежьте их кубиками или ломтиками.
4. Добавьте яблоки в творожную массу и перемешайте.
5. Просейте муку и разрыхлитель, добавьте корицу или другие специи по желанию. Перемешайте.
6. Смажьте противень маслом или застелите пергаментом.
7. Вылейте творожную массу на противень и разровняйте.
8. Поставьте противень в разогретую духовку и выпекайте около 40-45 минут, до золотистого цвета и поднятия верха.
9. Проверьте готовность запеканки, вставив деревянную шпажку или нож. Если она чистая, без прилипших кусочков теста, то готово.
10. Оставьте запеканку остывать на противне.

Нарежьте запеканку на порции и подавайте тёплой или комнатной температуры.
Запеканка получается нежной, воздушной и ароматной. Яблоки придают ей сладость и сочность.

Уточнения

Запека́нка — блюдо, приготавливаемое из пюреобразных продуктов и связывающего компонента (например, творог — яйцо).

Творо́г или тво́рог — нежидкий кисломолочный продукт белого цвета, традиционный для Восточной, Северной и (реже) Центральной Европы, получаемый сквашиванием молока с последующим удалением сыворотки.