Дачный секрет: как сохранить морковь до весны - так делали наши бабушки
Собираетесь хранить морковь, но переживаете, что она может сгнить за осенне-зимний период? В век современных технологий и пищевой пленки старинные методы хранения урожая порой кажутся забытыми, но их эффективность проверена веками.
Одним из таких надежных способов поделился автор Дзен-канала "Дачные истории" (18+). Он рассказал про хранение моркови в песке, который позволяет сберечь ее намного месяцев. В качестве хранилища подходят деревянные ящики с плотными стенками. Если ваш ящик не новый и в нем есть щели, не беда — просто застелите дно и бока плотной мешковиной, старыми газетами или картоном, чтобы песок не просыпался.
Ботву необходимо срезать, чтобы она не вытягивала влагу из корнеплода, а вот мыть ее не стоит. На дно ящика насыпьте первый слой заготовленного песка. Затем на него уложите морковь в один слой, следя за тем, чтобы соседние плоды не соприкасались, между ними должно оставаться около 2-3 сантиметров. Если один корнеплод вдруг начнет портиться, гниль не перекинется на его соседей. Сверху морковь засыпьте новым слоем песка, полностью ее покрывающим.
Примерно раз в месяц проверяйте морковь. Если вы наткнулись на участок с влажным песком, это тревожный знак. Скорее всего, под ним скрывается начавший гнить плод. Его необходимо извлечь и выбросить вместе с окружающим его влажным песком.
