Чеснок свежий и ядреный до нового урожая - хранение в квартире: ни один зубчик не высохнет

У многих садоводов в этом году вырос хороший урожай чеснока. Чтобы сберечь это богатство таким же сочным и ядреным, дачники выбирают разные способы хранения на зиму. Своими секретами они делятся на форумах и в соцсетях. Изучив их способы, мы отобрали самые интересные.

1. Если хочется сохранить чеснок целиком, подойдет первый способ. На дно сухой трехлитровой банки насыпают немного просеянной золы, выкладывают головки, и заполняют банку золой. Накрывать ее ничем не нужно. Так она может стоять даже в квартире, вы высыхая и не прорастая.

2. Если погреба нет, а в квартире зимой жарко и сухо, то чеснок можно и заморозить, чтобы не дать ему пересохнуть. Одна из хозяек рассказала, что разобрала головки на зубчики, почистила и пропустила через мясорубку. Эту массу разложила на противне пластом в 1 см, слегка подморозила, вынула из морозильника и нарезала на кубики. Затем кусочки отправила на полную заморозку так, чтобы не слиплись, и убрала в пакет. При приготовлении блюд она рекомендует добавлять кубики прямо замороженными.

3. Чеснок можно высушить и добавлять в блюда в виде порошка. Головки разбирают, зубчики сушат, чистят и перемалывают. Это простой и компактный способ хранения любимой специи.

Итак, если вы боитесь, что сохранить чеснок просто в ящике не удастся, попробуйте воспользоваться этими проверенными секретами.