Он занимал должности в Омске с 2019 года.
8 июля бывшего замминистра Минприроды Омской области Сергея Палагуту назначили заместителем директора департамента государственной политики и регулирования в сфере охраны, использования объектов животного мира и развития охотничьего хозяйства Минприроды России. Об этом написали в телеграм-канале «Охотоведение — Hunting Research».
С 2019 года он возглавлял Управление по охране, контролю и сохранению объектов животного мира и охотничьих ресурсов регионального министерства природных ресурсов в Омске. Вскоре он стал замминистра, а с 2021 по 2024 — работал там уже первым заместителем министра.