Кофе опаснее алкоголя? Эксперты раскрыли шокирующие факты
По мнению некоторых специалистов, кофеин может сильно повысить уровень кортизола – гормона стресса, что приводит к нежелательным последствиям. А добавленные в напиток сахар и сиропы способствуют резким колебаниям уровня инсулина. Однако не только это вызывает опасения.
Как оказалось, основной угрозой становится молоко, которое часто добавляют в кофе. Оно способствует выработке инсулиноподобного фактора роста 1, что может привести к появлению прыщей, воспалениям и ускоренному старению кожи. Но так ли это на самом деле?
Мифы и реальность
Горсайт обсудил эти и другие распространённые мифы с кандидатом медицинских наук, врачом-эндокринологом Еленой Ахмеровой. Она подчеркнула, что паниковать не стоит, однако следует быть осведомлённым о возможных рисках. Понимание того, как различные компоненты кофе влияют на организм, поможет сделать более осознанный выбор.
«Мы говорим о натуральном кофе – зерновом, перемолотом, объём, которого не превышает 2–3 порций в день. Именно такое количество напитка покрывает суточную потребность организма в антиоксидантах», – сообщила врач.
Фото с сайта adobestock.com
Кофеин и кортизол
Кофеин действительно способен повышать кортизол в организме, особенно если вы редко пьёте этот бодрящий напиток. Исследования показывают, что эффект кратковременен и чаще связан с большими дозами кофеина.
«У людей, которые регулярно пьют кофе, организм привыкает к кофеину, и его влияние на уровень кортизола становится менее выраженным. Более того, некоторые исследования показывают, что постоянное употребление напитка может даже снизить реакцию организма на стрессовые ситуации. Таким образом, можно говорить о том, что кофеин влияет на уровень кортизола, но его воздействие не столь драматично, как принято считать, и во многом зависит от индивидуальных особенностей организма и привычек», – отметила Елена Ахмерова.
Как кофеин влияет на женское здоровье
В Университете Лунда в Швеции провели исследование, которое показало неожиданное влияние кофеина на женский организм. Под руководством онколога Хелены Ернстрем 300 участниц ежедневно употребляли 2-3 чашки кофе. Через несколько месяцев учёные заметили, что у многих из них уменьшилась грудь.
«Эффект вызван влиянием кофеина на выработку женских половых гормонов – эстрогенов, что в свою очередь способствует уменьшению риска онкологии молочных желез. Хочется надеется, что это действительно так», – пояснила эндокринолог.
Существует распространённое мнение, что кофеин может негативно сказаться на репродуктивных возможностях женщин. Однако это заблуждение.
«Исследования показывают, что умеренное потребление кофе не оказывает значительного влияния на фертильность и не увеличивает риск выкидыша или других осложнений при беременности. Важен умеренный подход и учёт индивидуальных особенностей организма», – подчеркнула эксперт.
Фото с сайта adobestock.com
Как кофеин взаимодействует с щитовидной железой
Существует мнение, что кофеин оказывать воздействие на щитовидную железу и её гормоны. Речь идёт о таких важных веществах, как тироксин (Т4) и трийодтиронин (Т3), которые играют ключевую роль в поддержании нормального метаболизма организма.
«Некоторые исследования действительно показывают, что кофеин может временно изменять уровень этих гормонов, однако клиническое значение этого не подтверждается. В большинстве случаев умеренное потребление кофе не оказывает значимого влияния на функцию щитовидной железы», – посоветовала специалист.
Эндокринолог добавила, что для людей с уже имеющимися заболеваниями щитовидной железы, такими как гипотиреоз или гипертиреоз, рекомендуется консультация врача.
«Если вам прописаны препараты левотироксина натрия, их нельзя запивать кофе. Вещества в этом напитке могут блокировать всасывание лекарства, снижая его эффективность. Это может потребовать увеличения дозировки и усложнить достижение целевых показателей по гормонам. Однако это не значит, что напиток нужно полностью исключить. Можно пить его спустя 40 минут или час после принятия таблетки», – пояснила Елена Ахмерова.
Фото с сайта adobestock.com
Как кофе влияет на печень
Кофе, благодаря своему богатому алкалоидному составу, часто относят к продуктам, потенциально вредным для печени. Однако реальная картина не так однозначна.
«Совсем недавно учёные выяснили, что небольшое количество кофе может давать сопротивление вирусам гепатита, а также замедляет прогрессирование некоторых хронических болезней печени. Но при циррозе употребление кофе находится под строгим запретом», – предупредила эндокринолог.
Врач также отметила, что кофе может служить профилактическим средством против образования камней в желчном пузыре. Однако его употребление становится опасным, если камни уже присутствуют. В этом случае напиток порой способствует их движению к устью желчного пузыря, что чревато осложнениями.
Что скрывается в чашке
Натуральный кофе – это не просто бодрящий напиток, а ещё источник множества полезных веществ. В его составе можно обнаружить витамины группы B и фолиевую кислоту, а также такие минералы, как калий, магний, медь, марганец и натрий. Кроме этого, в кофе содержатся алкалоиды – кофеин, тригонеллин, теобромин и теофиллин, углеводы – 50%, белки – 12% и жиры – 18%.
«Антиоксиданты, которые содержатся в кофе, оказывают положительное влияние на эпидермис, замедляют процесс старения организма, способствуют укреплению клеток, препятствуют выпадению волос», – сообщила Елена Ахмерова.
По словам специалиста, кофеин, известный стимулятор, оказывает положительное влияние на когнитивные способности человека. Он помогает улучшить память, повысить внимание и концентрацию. Благодаря этому, чашка кофе может стать отличным помощником в учёбе и работе, когда требуется максимальная сосредоточенность.
Не менее важным свойством кофе становится его воздействие на физическую выносливость. Употребление этого напитка увеличивает работоспособность и снижает болевые ощущения во время тренировок.
Кофе способен оказывать положительное влияние на настроение и общее самочувствие. Стимулирующий эффект кофеина помогает справиться с усталостью и апатией, придавая заряд бодрости и энергии.
Фото с сайта adobestock.com
Главное знать меру
«Нужно помнить о том, что кофе лучше всего пить в небольших количествах и после употребления пищи, можно разбавлять его молоком. По поводу выработки инсулиноподобного фактора роста 1 и, связанных с ним прыщей, доказательной базы нет. Некоторые воспаления могут возникать из-за лактозной недостаточности или нарушения выработки собственных ферментов. У кого таких проблем нет, молоко не повредит», – рассказала врач.
Специалист предупредила, что переизбыток кофеина может негативно сказаться на засыпании и качестве сна, вызывая нервное истощение, тревожность и даже панические атаки.
«Чрезмерное увлечение кофе, более четырёх чашек в день, способствует потере костной массы, что может привести к остеопорозу, особенно у женщин. Это актуально, если наблюдается потеря мышечной массы», – заключила кандидат медицинских наук, врач-эндокринолог Елена Ахмерова.
Кофе может быть отличным источником бодрости и удовольствия, если употреблять его осознанно. Стоит помнить о мере и не превышать рекомендованные нормы, чтобы наслаждаться этим напитком без вреда для здоровья.
Ранее Горсайт писал о невероятной пользе кабачков.