Алёна Красовская: ФАО: мировые цены на кофе продолжат свой рост

Плохие новости для кофеманов — кофе в мире продолжает дорожать. Об этом сообщила ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН) в своей аналитической записке. Так, согласно опубликованным данным, в 2024 году мировые цены на кофе достигли своего максимума, повысившись в среднем на 38,8 процента по сравнению с показателями 2023-го.

А по некоторым позициям рост значительно выше. Например, в декабре 2024 года арабика (наиболее качественный сорт кофе) продавалась в мире на 58 процентов дороже, чем годом ранее. А робуста, чаще используемая для производства растворимого кофе и смесей с другими сортами, подорожала на 70 процентов. Это (впервые с середины 1990-х) привело к сокращению разрыва в ценах между этими двумя основными сортами кофе.

Влияет погода

Такой рост, по мнению ФАО, связан с перебоями в поставках, которые вызваны в основном неблагоприятной для созревания кофейных зерен погодой. Снизились объемы экспорта кофе из Вьетнама, а также объемы поставок из Индонезии и Бразилии — и мировой рынок отреагировал стремительным ростом цен.

Во Вьетнаме производство кофе снизилось на 20 процентов в связи с длительной засухой, что привело к падению объемов экспорта на 10 процентов. Такая ситуация сохраняется второй год подряд, и прогнозы на 2025-й пока не внушают оптимизма. Такая же ситуация, только наоборот, наблюдалась и в Бразилии. Атмосферные осадки в апреле-мае 2023 года повредили кофейные ягоды, что в 2024-м привело к падению производства на 16,5 процента, а объемы экспорта снизились на 23 процента.

ФАО считает, что рост экспортных цен на кофе продолжится и в 2025 году. Особенно если погода в основных мировых регионах, где производится кофе, так и будет преподносить сюрпризы. И объемы производства кофейных зерен, а значит, и объемы предложения по их поставкам будут снижаться и дальше.

И не только

Кроме погоды, на рост мировых цен на кофе существенно влияет подорожание транспортных расходов. Перекрытые йеменскими хуситами Суэцкий канал и Баб-эль-Мандебский пролив, через которые еще в 2023 году из Азии в Европу проходило товаров на 1 триллион долларов в год, приходится обходить, что удлиняет путь в среднем на 3000–3500 морских миль (5500–6400 км) и на 10–14 дней, а цену доставляемого товара увеличивает в среднем на 1 миллион.

Для тех отчаянных, кто все-таки хочет пройти старым путем, это теперь невыгодно не только из-за хуситов, которые без сожаления атакуют и топят суда. Стоимость страховки для судов, идущих через Суэцкий канал и Баб-эль-Мандебский пролив, выросла в 20 раз. Естественно, все это ложится дополнительной стоимостью на товары, в том числе и на кофе, который теперь доставлять в Европу и Америку дороже и дольше.

Поэтому в декабре 2024 года потребительская стоимость кофе в США выросла на 6,6 процента, а в Европейском союзе — на 3,75 процента по сравнению с декабрем 2023 года.

«Высокие цены должны стать стимулом для увеличения инвестиций в технологии, исследования и разработки в кофейном секторе, который в значительной степени зависит от мелких фермеров. Это поможет повысить устойчивость к климатическим изменениям», — отметил Бубакер Бен-Бельхассен, директор Департамента рынков и торговли ФАО. Он также заявил, что техногенное изменение климата на нашей планете оказывает долгосрочное влияние на производство кофе и он будет только усиливаться. И с этим надо что-то делать.

ФАО, конечно, старается поддержать фермеров и страны, которые производят кофе. В частности, специалисты организации помогают фермерским хозяйствам применять методы, которые позволяют не сильно зависеть от погодных условий. Кроме того, внедряются сорта, менее чувствительные к погодным катаклизмам. Но все эти меры пока не оказывают существенного воздействия на цены на кофе в мире — новые сорта кофейных деревьев и кустарников надо еще вырастить, а воевать с погодой в принципе крайне сложно, особенно когда то льет, то сушит и не понятно как долго это продлится.

По информации из аналитической записки ФАО: Бразилия и Вьетнам вместе производят почти половину мирового объема кофе.

Мелкие фермеры играют ключевую роль в кофейной индустрии, обеспечивая 80 процентов мирового производства.

Глобальное производство кофе оценивается более чем в 20 миллиардов долларов в год.

Общий объем мировой торговли кофе составляет более 25 миллиардов долларов в год.

В 2023 году объем мирового производства кофе достиг 11 миллионов тонн.

В 2023 году доходы от экспорта кофе составили 33,8 процента от общего объема товарного экспорта Эфиопии, 22,6 процента — Бурунди и 15,4 процента — Уганды.

В 2023 году крупнейшими импортерами кофе в мире были Европейский союз и США.

Глобальная кофейная индустрия зарабатывает более 200 миллиардов долларов в год.