Spätzle, Flädlessuppe, Zwiebelrostbraten und Maultaschen sind Klassiker der schwäbischen Küche. Vor allem aber gilt: Deftig, nahrhaft und bodenständig muss es sein. Hier kommen sechs der besten Adressen für schwäbisches Essen im Landkreis Heidenheim.
Landkreis Heidenheim – Spätzle gehen immer und wenn die Speisekarte dazu noch Rostbraten, Hefeknöpfle oder aber auch saure Kutteln und Wurstsalat bereithält, lässt die bodenständige Küche das Schwabenherz höherschlagen.
Unsere Redaktion hat eine Liste mit fünf der besten Adressen zusammengestellt, bei denen Gäste in den Genuss echter schwäbischer Spezialitäten kommen. Berücksichtigt wurden hierbei Restaurants, die bei Google von mindestens 250 Gästen bewertet wurden und dabei im Schnitt mindestens 4,4 Sterne erhalten haben (Stand: 30. August 2024)
Zwischen Tradition und Moderne: Widmann’s Alb.leben
Schwäbische Gastlichkeit seit mehr als 200 Jahren gibt es bei Widmann’s Alb.leben in Zang. Neben dem Gasthaus Löwen mit angrenzendem Biergarten und Kinderspielplatz, können sich Gäste auch im Gourmet- und Sternerestaurant Ursprung mit feinen schwäbischen Gerichten verwöhnen lassen. Die Speisekarte ist abwechslungsreich und vielseitig und setzt auf Produkte regionaler Herkunft. „Exzellente Küche, gerade mit regionalen Produkten ein absolutes Highlight“, fasst ein Gast den Besuch zusammen.
Wer hier noch mehr schwäbischen Charme genießen möchte, kann in einem waschechten Schäferwagen übernachten. Für alle die es luxuriöser mögen, stehen neben dem Hotel auch zwei Chalets inmitten malerischer Natur bereit.
Von den Gästen gibt es für Widmann’s Alb.leben bei 974 Bewertungen dafür satte 4,7 Sterne.
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Adresse: Struthstr. 17, 89551 Königsbronn
Haus mit Tradition: Weinstube zum Pfauen
Nahe der Heidenheimer Innenstadt ist die Weinstube zum Pfauen eine hervorragende Adresse für schwäbische Spezialitäten. Seit mehr als 125 Jahren kommen Gäste hier in den Genuss echter schwäbischer Küche. Zum Restaurant gehören eine gemütliche Zirbelstube sowie eine historische Weinstube. Im Sommer ist zudem der angrenzende Biergarten bei Gästen sehr beliebt.
„Absolut Top!!! Bester Zwiebelrostbraten der Stadt, tolle Weinkarte, sehr schönes Ambiente... Sehr zu empfehlen!!“, rezensiert ein Gast den Besuch im Pfauen bei Google. Insgesamt bewerten 244 Gäste die Weinstube zum Pfauen mit durchschnittlich 4,7 Sternen.
Adresse: Schloßstraße 26, 89518 Heidenheim
Authentisch schwäbisch: Brauereigaststätte König in Oggenhausen
Im Herzen von Oggenhausen ist die Brauereigaststätte König beheimatet. In unmittelbarer Nähe findet sich hier auch die Traditionsbrauerei Königsbrau. Speisen kann man hier nicht nur im Restaurant, sondern auch im sogenannten „Königsgarten“, dem angrenzenden Biergarten.
„Unsere saisonale Speisekarte bietet kulinarische Abwechslung für jeden Anlass. Die Gerichte sind regional, aber auch kreativ und vor allem frisch. Mit qualitativ hochwertigen Produkten und einem freundlichen kundenorientierten Serviceteam, freuen wir uns darauf, Sie zu bewirten“, heißt es auf der Homepage.
Von 864 Bewertungen gibt es von den Gästen hier im Schnitt 4,7 Sterne. „Toller und freundlicher Service, fantastisches und superleckeres Essen und selbstgebrautes Bier muss man probiert haben!!“, lobt ein Gast seinen Besuch im König.
Adresse: Oggenhauser Hauptstraße 6, 89522 HDH-Oggenhausen
Am Rande Oggenhausens lecker speisen im Oggenhausener Bierkeller
Ebenfalls in Oggenhausen beheimatet ist der Landgasthof Bierkeller. Das traditionelle Gasthaus, das familiengeführt ist, verwöhnt Gäste mit schwäbisch-mediterraner Küche. „Als gelernter Küchenmeister und Diätkoch möchte ich Sie jeden Tag von meiner Küche überzeugen und koche mit Leidenschaft für Sie“, ist auf der Website des Oggenhausener Bierkellers zu lesen.
Zum Restaurant, das mit seinen Felsenkellern ehemals zur Einlagerung der in Oggenhausen gebrauten Biere genutzt wurde, gehört auch ein Biergarten, der einen herrlichen Ausblick über die angrenzenden Felder bietet.
Bei Google bewerten 307 Gäste den Oggenhausener Bierkeller im Schnitt mit 4,5 Sternen. „Sehr gutes Essen, schöner Biergarten. Äußerst freundliches und aufmerksames Personal. Bestimmt nicht das letzte Mal dort gewesen“, rezensiert ein Gast seinen Besuch im Oggenhausener Bierkeller.
Adresse: Christophsruhe 1, 89522 Heidenheim
Gasthaus zum Alten Sägewerk
„Schwäbisch, liebevoll, frisch“– lautet das Motto im Gasthaus zum Alten Sägewerk. Im Gasthaus mit angrenzendem Biergarten können sich Gäste mit hausgemachten schwäbischen Spezialitäten verwöhnen lassen. „Um ihnen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bieten zu können, bereiten wir unsere Speisen ausschließlich mit frischen, hochwertigen Produkten zu. Bei uns erhalten Sie einzigartige, hausgemachte Gerichte und das schmeckt man auch!“, schreibt Inhaber Frank Aubele auf seiner Homepage.
„Sehr leckeres, ehrlich gekochtes Essen. Sehr gute Portionen, super Preis-, Leistungsverhältnis“, fasst ein Gast seinen Besuch im Alten Sägewerk zusammen. Insgesamt bewerten 259 Besucher die Gaststätte zum Alten Sägewerk mit durchschnittlich 4,3 Sternen.
Adresse: Steinbeisstraße 13, 89518 Heidenheim
Noch ein weiterer Tipp: Gasthof zum Kreuz
Bei Google sind zum Gasthof an sich derzeit nur acht Rezensionen mit durchschnittlich 4,5 Sternen zu finden. Das liegt daran, dass das zugehörige Ringhotel sKreuz einer eigenen Bewertung unterliegt. 539 Gäste bewerten das Ringhotel mit durchschnittlich 4,5 Sternen.
Im Herzen Steinheims liegt der Gasthof zum Kreuz. Das familiengeführte Gasthaus, zum dem, wie bereits erwähnt, ein Hotel gehört, setzt auf Regionalität, Authentizität und schwäbische Gastlichkeit. Sowohl im Gasthaus als auch im Biergarten und der überdachten Braustube verwöhnen Melanie Maier und ihr Team Gäste mit schwäbischen Spezialitäten.
„Gastfreundschaft und Service stehen für uns im Mittelpunkt und weil wir für das, was wir tun leben und brennen, begeistern wir unsere Gäste jeden Tag aufs Neue“, schreibt Familie Maier auf der Homepage vom sKreuz.
„Wir hatten einen wunderschönen Abend, das Essen war hervorragend, nicht billig, aber qualitativ gut und preislich angemessen“, lobt ein Gast seinen Besuch.
Auch in Ulm gibt es eine Vielzahl an Restaurants, die authentisch schwäbische Küche anbieten. Eine Liste der besten Adressen gibt es hier.