Нежный суп на обед или ужин. Кулинарный блогер поделился рецептом тыквенного супа с креветками

Один из самых полезных овощей — тыква, ведь она содержит множество витаминов — А, С, Е и группы В, а также довольно редкий витамин К, от которого зависит свертываемость крови. Есть в этом овоще и витамин Т, улучшающий все обменные процессы в организме человека, способствующий усвоению тяжелой пищи, препятствующий ожирению. Как приготовить из тыквы суп с креветками, подробно рассказал кулинарный блогер Илья Пузаков.

Ингредиенты: тыква очищенная — 500 г, вода — 1 л, лук-порей — 150 г, лук красный — 100 г, чеснок — 2 зубчика, имбирь — 20 г, масло растительное — 2 ст. л., кокосовое молоко — 100 г, креветки — 500 г, ром — 50 мл, мед — 1 ч. л., тыквенные семечки — для украшения, соль/перец по вкусу.

Приготовление

— Смешайте тыкву, два вида лука, имбирь, чеснок и обжарьте их на среднем огне 7–10 минут. Затем добавьте мед и ром. Переложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться на среднем огне 1 час, — указал блогер. — Затем обжарьте креветки на сковороде гриль по 1 минуте с каждой стороны. Приправьте морепродукт солью и перцем.


Через час перебейте все ингредиенты погружным блендером в течение 7–10 минут до однородного состояния, добавьте кокосовое молоко и поставьте на огонь, взбивая венчиком.

— Подавайте тыквенный суп горячим. Украсьте его отварными креветками и тыквенными семечками. Этот тыквенный суп вас удивит своим вкусом и простотой приготовления, — посоветовал Илья Пузаков.

Кулинарный блогер рассказал, как вкусно приготовить полезную рыбу дорадо с запеченными овощами

Любимый вкус. Шеф-повар рассказал, как приготовить нежнейший холодник на кефире

Как приготовить безглютеновую пасту с креветками без сливок, рассказал кулинарный блогер

Шеф-повар поделился тремя рецептами маринадов для шашлыка

Как приготовить в духовке нежные свиные ребра барбекю, рассказал кулинарный блогер

Нежирный и полезный перекус. Кулинарный блогер поделился рецептом кутабов с сыром, творогом и зеленью

Полезный и сытный завтрак за 5 минут: кулинарный блогер поделился рецептом лаваша с огурцом, авокадо и сыром

Фото freepik и Ильи Пузакова.