Почему Башкирия продает зерно в Европу, но не может обеспечить своих фермеров?

С начала 2025 года предприятия Башкирии значительно нарастили поставки переработанной зерновой продукции за рубеж. С января по 15 августа под контролем Россельхознадзора было подготовлено почти 16 тыс. тонн муки, круп, отрубей и солода для экспорта в страны ЕС, ЕАЭС, СНГ, а также Грузию, Турцию и другие государства. Для сравнения, за аналогичный период прошлого года было отправлено около 11 тыс. тонн.

За первые семь месяцев текущего года в Азербайджан, Германию, Грузию, Казахстан, Туркмению, Турцию и Узбекистан было отгружено 15 108 тонн муки, 281 тонна круп, 519 тонн отрубей и 56 тонн солода.

Все партии, отобранные из 357 грузов, прошли лабораторные проверки в Башкирской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». Результаты показали, что продукция полностью соответствует требованиям стран-импортеров. Всего было выдано 357 фитосанитарных сертификатов, которые подтверждают качество и безопасность продукции.

Фермеры не могут, а государство не хочет. Что происходит с зерновыми в России?

Ранее мы писали, что фермеры сократили посевы почти на треть из-за трудностей с реализацией зерна. Эксперты отмечают, что сейчас хозяйства сами решают, что сеять и куда продавать, сталкиваясь с высокими затратами на хранение и госрегулированием цен. При этом глубокая переработка зерна, например в солод или крахмал, могла бы сделать продукцию более маржинальной, но для этого нужна поддержка государства и инвестиции в оборудование и кадры.

---

---