Не знаете, куда девать кабачки? Конечно, в сочную запеканку - ужин в одной сковороде

Если вы не знаете, куда летом деть кабачки, запомните этот рецепт простого блюда. Мы приготовим обед или ужин на одном противне, чтобы не мыть много посуды.

Что потребуется?

• 700 г куриного филе;
• 2 картофелины;
• 300 г кабачка;
• 1 помидор;
• соль и специи по вкусу;
• 3 яйца;
• 3 ст. л. сметаны;
• 70 г сыра.

Как приготовить?

Куриное филе нужно нарезать кусочками, а картофель, кабачок и помидоры — тонкими ломтиками. На смазанную маслом форму или сковороду укладываем слоями кабачки, куриное филе, картофель и помидоры.

Для приготовления заливки смешиваем яйца со сметаной, добавляем соль и специи, затем взбиваем вилкой. Полученную смесь выливаем на кабачки и овощи, после чего посыпаем всё тертым сыром.

Запекаем блюдо в духовке при 190 градусах в течение 40 минут. За это время оно станет сочным, ароматным и вкусным.

Приятного аппетита!