Из обычных томатов в натуральную "вкусняшу" — "колдую" и получаю идеальную заготовку: сметается только в путь

Из томатов можно приготовить огромное количество заготовок. Одна из них — помидоры в томатном соке. С теми, что продаются на полках магазинов их точно не сравнить, поэтому каждая домохозяйка обязательно должна попробовать один из самых ароматных рецептов. ИА KamchatkaMedia делится им со своими читателями.

Нам понадобится:

• Помидоры — один килограмм;
• Помидоры (для томатного сока) — 1,5 килограмма;
• Соль — две столовые ложки;
• Сахар — одна столовая ложка;
• Столовый уксус — 40 миллилитров;
• Лавровый лист — две штуки;
• Гвоздика — три штуки;
• Перец душистый — шесть горошин.

Процесс приготовления:

1. Крупные томаты тщательно промыть, удалить плодоножки, положить в дуршлаг, облить кипятком и снять кожицу;
2. Подготовленные овощи пропустить через мясорубку;
3. Получившийся сок перелить в кастрюлю и довести до кипения;
4. После закипания добавить соль, сахар, лавровый лист, гвоздику, перец и всё тщательно перемешать;
5. Кипятить ещё пять минут и в конце влить уксус;
6. В заранее простерилизованные банки укладываем маленькие помидоры и заливаем горячим соком;
7. Наполненные банки стерилизовать дополнительно примерно десять минут после закипания;
8. Банки закатать, перевернуть, укутать и дать полностью остыть при комнатной температуре.

Приятного аппетита.