Домохозяйки иногда сталкиваются с ситуацией, когда нужно быстро и вкусно накрыть стол на любой праздник. Конечно же без мяса сложно обойтись, а в некоторых случаях оно может быть и коронным блюдом. Идеальной выручалочкой будет рецепт домашнего куриного рулета. Это вкусная альтернатива магазинной колбасе, легко готовится и эффектно смотрится при подаче.
Домашний куриный рулет можно приготовить всего из трёх ингредиентов — курицы, желатина и специй. Он заменит магазинную колбасу и станет яркой закуской на празднике.
Для блюда потребуется:
- 1,5 кг курицы
- 30 г желатина
- соль и специи по вкусу
Сначала курицу нужно промыть, обсушить и удалить кожу. Затем срезать все мясо с костей и нарезать его кусочками. Добавить специи и хорошо перемешать.
На столе раскладывают пищевую плёнку, равномерно выкладывают мясо и немного отбивают его кухонным молотком. Затем мясо посыпают желатином и плотно сворачивают в рулет, аккуратно следя, чтобы плёнка не попала внутрь. Концы рулета завязывают, оборачивают дополнительными слоями пленки и сверху — фольгой.
Рулет укладывают в форму для запекания, добавляют немного воды и готовят в духовке при 200 °C в течение 60 минут. После остывания блюдо убирают в холодильник на пару часов. Перед подачей рулет освобождают от пленки и нарезают.
Закуска не только проста в приготовлении, но и эффектно выглядит в разрезе — это делает её идеальным блюдом для праздничного стола.
