Une quatrième table vient rejoindre l’offre du palace du groupe LVMH en bord de Seine, orchestrée à six mains par le chef nippon star Takuya Watanabe, le triple étoilé Arnaud Donckele et le chef pâtissier Maxime Frédéric.
CRITIQUE GASTRONOMIQUE - La célèbre brasserie de Saint-Germain-des-Prés, dont l’ouverture remonte à 1686, renoue avec ses origines en ouvrant un nouveau salon où tout est neuf mais savamment ouvragé, prêt pour l’illusion, comme au musée.
PALMARÈS EXCLUSIF -Le Figaro a mené une enquête inédite auprès de 33 prestigieux noms de la haute gastronomie française. Elle révèle leurs préférences en matière de formation et de recrutement.