Этот овощ изменит ваше представление о лазанье: здоровая альтернатива для любителей итальянской кухни
Лазанья — одно из самых популярных блюд, но часто считается тяжёлой пищей. Однако можно приготовить облегчённую версию с цуккини, которая станет здоровой альтернативой для тех, кто не хочет отказываться от вкусной еды.
Заменив традиционные прямоугольники теста на ломтики овощей, мы уменьшаем калорийность, но не теряем тот замечательный вкус.
Ингредиенты
- 100 г цуккини;
- 100 г грудки индейки;
- 150 г творога;
- 30 г моцареллы;
- 100 г томатного соуса;
- 50 мл воды;
- 1 ст. ложка петрушки и зелёного лука;
- соль по вкусу.
Приготовление
1. Нарежьте цуккини тонкими ломтиками, посыпьте солью и оставь на 10 минут. Затем отожмите, чтобы убрать лишнюю жидкость.
2. Приправьте творог солью, петрушкой и зелёным луком.
3. Смешайте томатный соус с водой, чтобы сделать его более лёгким.
4. Сложите лазанью слоями: цуккини, грудка индейки и творог.
5. Залейте томатным соусом и наконец посыпьте моцареллой.
6. Запекайте в духовке, пока блюдо не станет слегка золотистым.
Этот рецепт идеален для любого случая.
Уточнения
Моцаре́лла моццаре́лла (ит. mozzarella) — молодой сыр итальянского происхождения, родом из региона Кампания, один из наиболее известных видов вытяжного сыра (формаджо а паста филата).